潮汕大妈的菜谱

共128个菜谱

炒红麻

2022-11-26 15:54:05

潮汕普宁人很喜欢吃的一道菜

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花生猪手

2024-04-11 02:47:19

1猪手一个剁成小块，用水煮开，洗净，晾干2花生洗净3锅热，下油4油热把猪手放油里面炸十分钟5翻过反方向，再炸十分钟6把猪手捞起7倒到煮锅里8放花生，醋，老抽，盐，糖，盖上盖子，大火煮半个小时（如果用高压锅就烧开后煮十分）9OK

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南瓜蒸鸡

2022-11-03 07:25:15

用欣和调味料做出来【第七期试用】

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口水鱼

2022-08-27 12:56:58

1草鱼片一盘洗净用盐腌制10分钟，再洗一遍，把水弄干2白芝麻3葱，红辣椒，青辣椒，洋葱切粒4生菜洗净5黄飞红麻辣花生6热一勺子花生油7淋在芝麻上，就是把芝麻弄熟的意思8用筛子把芝麻的油过出来9锅里加热花生油，把鱼片放到油里面炸，半分钟后，翻过另一面，也是半分钟，捞起，备用10把生菜在开水烫过一遍，捞

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蚂蚁上树

2021-11-18 18:17:28

学习老杨的蚂蚁上树，然后用自己的方法来做

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冬瓜眉豆汤

2022-11-03 08:55:17

1买一斤冬瓜2排骨头五六块3眉豆用水泡洗10分钟4把骨头洗净煮一遍后备用5冬瓜切成薄皮6冬瓜皮留着用7骨头和眉豆一起放水里煮，煮开后放冬瓜皮8半个小时后放冬瓜进去，煮十分钟，放盐，把冬瓜皮夹了仍掉9盛起

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如何清洗猪肚

2022-11-25 13:50:28

1买个猪肚2翻到反面来，加花生油和盐，搓一搓3继续搓4用水冲一冲5煮一锅开水6把猪肚放进开水里面烫7翻过来再烫一烫8捞起拿到水龙头下面冲9拿个小刀，把猪肚里面那一层白白黏黏的东西剐一剐10要剐干净哦11用水冲洗干净12把猪肚翻到正面，倒入花生油13搓一搓14用水冲洗一下15再翻到反面来，冲洗一遍16

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咸菜猪肚汤

2022-11-26 05:30:09

1猪肚洗净，备用（记住是反面在外面哦）2胡椒3潮汕咸菜4胡椒，打扁5咸菜切成薄片，用水泡十分钟6把胡椒放到猪肚里面7用牙签把开口封起来8倒入两碗水9盖上盖子，放到锅里面炖，大火半个小时，小火两个小时10打开盖子，把猪肚捞起来，拿到水龙头下面冲一冲，把胡椒洗干净11猪肚切片12把咸菜放到汤里面，记住，

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韭菜豆芽炒果条

2022-11-25 18:23:06

一家人吃

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清蒸茄子

2022-11-03 06:42:14

1茄子切断备用2配料，根据口味3肉末一小碗4配料切粒5茄子放到锅里，开水蒸10分钟拿出来沥干水分6锅里放油7油热后放洋葱和辣椒，翻炒几遍8把肉末倒进锅里9加半碗水，盖上盖子，半分钟后，把盖子拿开10把葱花放进去，翻炒一遍11加蚝油和酱油，翻炒两三遍，别太久12盛在盘子里

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