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清蒸茄子
清蒸茄子
潮汕大妈
收录时间:2022-11-03 06:42:14 热度:7072℃
3张图片
食材明细
主料
茄子
1条
辅料
洋葱
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
葱
适量
肉末
适量
配料
蚝油
适量
酱油
适量
花生油
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸茄子的做法步骤
1
茄子切断备用
2
配料,根据口味
3
肉末一小碗
4
配料切粒
5
茄子放到锅里,开水蒸10分钟拿出来沥干水分
6
锅里放油
7
油热后放洋葱和辣椒,翻炒几遍
8
把肉末倒进锅里
9
加半碗水,盖上盖子,半分钟后,把盖子拿开
10
把葱花放进去,翻炒一遍
11
加蚝油和酱油,翻炒两三遍,别太久
12
盛在盘子里
本次制作《清蒸茄子》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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