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2022-11-14 12:54:08
1原料集合2黄油软化，搅打至顺滑3加入盐和白砂糖4打发至体积膨大，颜色稍变浅5加入蛋液，搅打至和黄油彻底融合6筛入低粉7搅拌成面团8把面团整理成长方形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，大约需要45分钟9冻好的面团取出，四周分别刷上一层蛋白液，沾上一层白砂糖10四周沾好白砂糖的面团用刀切成5毫米
2022-11-13 17:17:19
1原料集合2黄油软化后，加入纯糖粉3加入鸡蛋，稍微搅拌一下，不要打发（这一步不知道有没有操作错误，蛋液的量远大于黄油，但我没有分次少量加入，而是一次性倒入整个鸡蛋，导致搅拌之后蛋液和黄油呈分离状态）4筛入低粉5揉成面团6揉好的面团静置松弛半小时，然后放在案板上擀成厚度约为5毫米的长方形面片7擀好的面
2022-11-17 20:53:31
1去壳的板栗280克2放进沸水中煮2、3分钟3趁热剥去皮4锅中加入适量水，放入板栗，煮20分钟左右，把板栗煮熟5煮好的板栗晾凉，连同汤水一起倒入搅拌机6搅打成细腻的泥状7倒入微波容器中，不加盖8高火叮5分钟，取出，根据自己口味，加入适量白砂糖，搅拌均匀9继续放进微波炉，高火叮5分钟。具体时间根据自家
2022-11-17 21:08:06
1原料集合2糯米粉和白糖混合均匀3加入220克清水，调成粉浆备用4锅中热油，舀入一勺粉浆（每次舀粉浆之前，都要再搅拌多几下）5小火6刚下锅不要去动它，等到表面稍微凝固之后再去翻面7不时翻面8饼会鼓起来，用锅铲轻轻压扁9煎到两面微金黄色10用锅铲将饼推到锅沿，把饼压扁，尽量把油压出来，装盘即可11名为
2022-11-13 17:56:05
1瘦肉剁成肉糜备用。2干海带用清水泡发；3然后清洗干净，叠放整齐；4用刀切成条，备用。5姜切丝，备用。6锅里热油，放进姜丝爆香7等姜丝稍微变色之后放进海带，翻炒均匀8菜太干，可以加入适量清水9把盐下在汤水中，翻炒均匀10加入肉糜11迅速将肉糜搅散，变色之后就很难再搅得开了12翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮
2022-11-12 01:31:54
1生鱼洗净，用刀剔去鱼骨，鱼肉片成较厚的片，撒上适量的盐，腌制片刻，备用2面粉加入适量的盐，拌匀3慢慢加入清水，调成较稠的面糊（开始有记水和面粉的重量，后来面糊不够了，急急忙又加了数次面粉和水，数字就都给混淆了）4把腌制好的生鱼片逐一均匀地裹上面糊5锅中热油，把裹好面糊的鱼片依次放入6等一面炸好之后
2022-10-29 11:08:43
1材料集合2先用配方里大约一半的水融化干酵母3白糖和面粉混合均匀4倒入鸡蛋，搅拌均匀5倒入酵母水，搅拌均匀6把面粉倒到操作台上，边揉边加入剩下的水（水不要一下子全倒入，面粉的吸水性不一样，边揉边加，感觉差不多了就行）7先揉成表面比较粗糙的面团，加入黄油8继续揉，揉到能拉出薄膜的扩展阶段9把揉好的面团
2024-04-07 01:50:09
1准备材料2鸡蛋打入干净、无油无水的打蛋盆内3倒入纯糖粉4打发至蛋糊变稠，提起打蛋头，滴落的面糊不会马上消失5低粉事先过筛，然后倒入打发好的蛋糊中6小心地从底部往上翻拌均匀7倒入玉米油，继续翻拌均匀8翻拌好的面糊倒入模具内，8分满9中层、上下火、180度15分钟左右
2021-11-19 10:29:09
1准备材料2芋洗干净削皮，切成片，铺到蒸架上3隔水蒸熟4蒸熟的芋装进碗盆里，根据个人口味加入适量纯糖粉5一边压成芋泥一边把纯糖粉搅拌均匀（有点干，忘记加猪油了。芋泥里边加了猪油会更香）6做好的芋泥分成约20克/份，备用7糯米粉徐徐加入热水8揉成软硬适中、不粘手的面团9糯米粉团同样分成约20克/份，搓
2022-12-24 07:41:26
1原料集合2葡萄干洗干净，沥干水分，备用3容器里倒入油4倒入牛奶5倒入蛋液6搅拌均匀7低粉、纯糖粉、泡打粉、盐先混合均匀8一起过筛筛入液体中，暂时不要搅拌9倒入葡萄干10一起搅拌至干性材料全部湿润即可11立即装进模具中，2/3满12烤箱中层，上下火200度，15分钟左右
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