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2021-11-19 10:32:40
1原料集合2红枣用水清洗干净，稍微泡软3泡好的红枣用剪刀剪去核，备用（这一步最耗时）4糯米粉徐徐加入热水5揉和成软硬适中，不粘手的面团（面团用不完，做好之后称量了一下，还剩下100克；糯米粉重量减半的话应该就差不多）6取一小搓面团，约2.5克，搓成小长条7塞入红枣中，捏紧。依此做完全部。8锅里加入适
2024-05-26 10:08:44
1原料集合2黄油室温软化3加入纯糖粉，搅拌均匀。黄油不必打发4加入蛋液，搅拌均匀5加入红枣碎，搅拌均匀（红枣碎是事先准备好的，红枣清洗干净，晾干表面水分，用剪刀将枣核之外的枣肉剪碎。不要太碎。）6筛入低粉7搅拌成面团8面团整理成方形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，大约需要45分钟9冻好的面团
2021-11-19 10:34:25
1原料集合2容器里倒入油3倒入牛奶4倒入蛋液，搅拌均匀5低粉、纯糖粉、泡打粉、盐混合均匀6一起过筛筛入液体中，暂时不要搅拌7倒入红枣碎（红枣碎是事先准备好的，红枣清洗干净，晾干表面水分，用剪刀将枣核之外的枣肉剪碎。不要太碎。）8一起搅拌至干性材料全部湿润即可9立即装进模具中，2/3满10烤箱中层，上
2023-07-18 00:21:45
1原料图2去壳绿豆清洗干净3加入适量水4放进微波炉高火叮13分钟左右，煮至绿豆熟软5煮好的绿豆晾凉，连汤汁一起倒入搅拌机中搅打成泥6豆泥再倒回煮绿豆的容器内，放进微波炉叮干多余的水分7每隔三分钟取出来搅拌一次，待水分蒸发得差不多的时候，加入黄油和适量的纯糖粉，搅拌均匀8成品，比豆沙要干很多；最后用印
2022-12-21 00:05:47
1绿豆沙分成约30克/份2油皮材料，水、面粉、猪油，混合均匀3揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏备用4油酥材料5低粉、猪油混合均匀6揉成面团，同样放入冰箱冷藏一会儿7冷藏过后的油皮、油酥面团分别分成12等份8取一份油皮包住一份油酥9依次做好12份10取一份包裹好的面团，擀成长条状11然后卷起来12依次做好
2021-11-19 10:43:31
1制作黑糯米馅：黑糯米清洗干净，加水煮至软烂粘稠，根据个人口味，拌入适量白糖2然后放进微波炉，叮干多余的水分，晾凉备用。3面团材料4用配方中的小部分水溶化干酵母5面粉、纯糖粉、奶粉、盐混合均匀6加入蛋液，搅拌均匀7加入酵母水，搅拌均匀8徐徐加入剩余的清水，把面粉揉成团，加入黄油9继续揉面，揉到能拉出
2021-11-19 10:44:32
1原料集合。煮黑糯米饭时，要加比平时煮饭多的水，软一些才好。2用配方中的小部分水溶化干酵母3除了黑糯米饭、黄油，其余材料混合均匀，揉成面团（水要慢慢加）4加入黄油5继续揉到能拉出薄膜的扩展阶段6加入黑糯米饭，揉和均匀（加入黑糯米饭之后特别粘手）7揉好的面团放进盆里，盖上保鲜膜，室温下进行第一次发酵8
2021-11-19 10:45:17
1黑糯米煮至软烂，根据个人口味加入适量白糖2搅拌均匀，放进微波炉叮干多余的水分，备用3面团材料4先用配方中的少部分水溶化干酵母5除黄油外，其余材料混合均匀，揉成面团（水要慢慢加）6加入黄油7继续揉到能拉出薄膜的扩展阶段8揉好的面团放进盆里，盖上保鲜膜，室温下进行第一次发酵9约一小时后，面团发酵至2—
2022-02-22 14:05:45
1原料集合。海苔片事先用剪刀剪成碎片。2黄油室温软化，加入盐，打发3分三次加入蛋液，每次都要搅打到蛋液与黄油完全融合了之后才能加入下一次4低粉和泡打粉混合均匀，一起筛入黄油中，稍稍拌匀5然后再倒入熟黑芝麻和海苔碎6完全搅拌均匀，用手揉成面团7面团整理成方形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，大约
2021-11-19 12:29:26
最近迷上用植物油代替黄油做面包了，用植物油做出来的少了黄油那股奶香，但是特别特别的柔软。馅料中的椰蓉，用过自制和买的两种，同样的方子，自制的椰蓉做出来的馅料比较湿，很容易就能捏成团；买来的则比较干，容易松散。
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