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收录时间:2022-11-13 17:17:19      热度:9606℃
阿拉棒的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 纯糖粉 30克

美食特点

阿拉棒的做法步骤

  • 阿拉棒的做法步骤:1
    1
    原料集合
  • 阿拉棒的做法步骤:2
    2
    黄油软化后,加入纯糖粉
  • 阿拉棒的做法步骤:3
    3
    加入鸡蛋,稍微搅拌一下,不要打发(这一步不知道有没有操作错误,蛋液的量远大于黄油,但我没有分次少量加入,而是一次性倒入整个鸡蛋,导致搅拌之后蛋液和黄油呈分离状态)
  • 阿拉棒的做法步骤:4
    4
    筛入低粉
  • 阿拉棒的做法步骤:5
    5
    揉成面团
  • 阿拉棒的做法步骤:6
    6
    揉好的面团静置松弛半小时,然后放在案板上擀成厚度约为5毫米的长方形面片
  • 阿拉棒的做法步骤:7
    7
    擀好的面片,用刀切成长条
  • 阿拉棒的做法步骤:8
    8
    拿住一根长条的两端,扭几圈
  • 阿拉棒的做法步骤:9
    9
    排放进铺了锡纸的烤盘上(放得近些没有关系,不会粘连到一起的),表面刷上一层全蛋液
  • 阿拉棒的做法步骤:10
    10
    烤箱中层,上下火180度,25分钟,烤到表面颜色金黄即可
本次制作《阿拉棒》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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