宁静致远0217的菜谱

共1109个菜谱

西红柿炒鸡蛋

2021-11-22 18:27:27

1西红柿去皮，鸡蛋打散。2葱姜蒜油准备。3锅中放葱姜蒜油，炒鸡蛋然后盛出。4锅中放油炒西红柿至半泥状。5盐，料酒，白胡椒调汁。6倒入炒好的鸡蛋，加入调味汁，炒匀。7盛盘，撒葱花即可。

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清炒菠菜

2024-04-30 08:27:35

1菠菜洗净焯水2锅中放葱姜蒜油，放菠菜大火翻炒，撒盐，炒匀3装盘

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宣威火腿冬笋汤

2021-11-22 18:27:34

1宣威火腿，选瘦肉切片，冬笋切片2砂锅加水，放火腿片，从凉水开始小火慢煮3煮20分钟，火腿香味熬出，汤混浊4放冬笋片，再煮10分钟5成功小窍门宣威火腿味厚重，这个汤不加一点盐或其它调味品，全靠小火慢熬火腿，把火腿的味道熬出来，汤咸淡正好，而且很鲜。

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黄焖鸡

2021-11-22 18:37:47

1公鸡一只处理干净。2切成块。3在水中煮开，去除浮沫，用清水冲净。4木耳香菇泡发，葱切段，姜切片。5放入砂锅煮2小时。6取出鸡肉，汤留其他用，青椒洗净去蒂切段，胡萝卜切块，干黄酱准备。7锅中放油爆香葱姜后，胡萝卜和香干煸炒1分钟。8放入煮好的鸡块，干黄酱，生抽，料酒，白糖调汁。9调好的汁倒入锅中炒匀

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溜鱼片

2021-11-22 18:37:49

1清江鱼去头尾，去骨，取半面鱼肉。2鱼肉切成片放淀粉，料酒，盐腌制20分钟。3木耳泡发，胡萝卜，黄瓜切片，葱姜蒜切碎。4锅中放油，炼葱姜蒜花椒油。5炸过的葱姜蒜花椒扔掉，锅中留油，炒胡萝卜2分钟，然后放入黄瓜片，木耳稍炒盛出。6锅中放油30毫升，把鱼片放入，大火滑炒，鱼变色放入炒好的其他食材，盐，淀

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冬笋炒鸡片

2021-11-22 18:39:27

1鸡胸解冻，木耳泡发，胡萝卜切片2鸡胸，冬笋切片3锅中放油炼葱油4放鸡片大火煸炒变色后盛出5锅中放油炒冬笋，木耳，胡萝卜2分钟6放入鸡片，烹入淀粉，盐，料酒调的汁，大火煸炒均匀7装盘

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西红柿鸡蛋汤

2021-11-22 18:39:28

1西红柿，香菜洗净2番茄切块，鸡蛋打散，香菜切碎3锅中放油，炒西红柿成泥状，然后放水烧开4撒蛋液，烧开，加盐调匀5装入碗中，撒香菜碎和香油即可

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香辣塔嘛鱼

2021-11-22 18:39:46

1塔嘛鱼解冻，葱切段，姜切片，郫县豆掰酱准备2郫县豆掰酱剁细和葱姜蒜放一起3塔嘛鱼上涂匀薄面4锅中放油，小火煎塔嘛鱼至两面金黄5生抽，料酒，白糖调汁6锅中放油，爆香葱姜蒜，然后放入调好的汁，加适量清水煮开，放入塔嘛鱼，中火熬制20分钟7最后大火收汁8塔嘛鱼切斜刀

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山药枸杞炖鸡汤

2021-11-22 18:40:01

1公鸡一只，去除内脏，清洗干净2切块3在水中煮开，去除浮沫4葱切段，姜切片5放入砂锅，加清水没过食材炖2小时6山药，枸杞洗净7山药去皮切块8山药放入砂锅继续炖20分钟，然后撒枸杞，炖5分钟即可

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醋溜白菜

2021-11-22 18:41:36

1白菜帮部分2掰开洗净，斜刀切片3锅中放葱油，小火炸干红辣椒至变色，然后放白菜4煸炒至发软5烹入生抽，醋，白糖，淀粉调的汁，炒匀6装盘。

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