手机版
霖小厨
霖小厨
人气:1192

霖小厨的菜谱

共69个菜谱
  • 红豆水

    2021-11-22 00:04:22

    1先将材料冲洗(红豆多放,其他少量)2洗净加水用养生锅按“甜品”小火慢慢熬。3最后一步是煲好后根据自己口味加适量的红糖。

    热度:7584℃
  • 香草舒芙蕾

    2024-05-01 04:10:24

    1首先把模具刷上黄油,再撒上一层细沙糖。2准备好材料3将蛋黄和蛋清分离。蛋黄加入10g细沙糖搅拌均匀再加入面粉搅拌至细腻状态,再加入香草精。(手忙脚乱忘记拍照了)4加热牛奶,分三次把加热的牛奶倒入蛋黄糊中,开小火边煮边搅拌5当牛奶开始变浓稠,用打蛋器提起像线一样落下就马上离火,然后用保鲜膜盖住待冷却

    热度:4732℃
  • 芒果般戟

    2021-11-22 00:12:46

    1准备材料,放黄油隔水融化。2把面粉、玉米粉、糖粉过筛加入牛奶中搅拌均匀3鸡蛋打散4把鸡蛋加入面糊中搅拌均匀5加入黄油搅拌均匀,然后开火煎饼皮6煎好的饼皮用吸油纸包起放冰箱冷藏。7芒果切条,奶油打发包上。8般戟做好了。

    热度:8998℃
  • 百香果戚风蛋糕

    2024-03-21 22:10:01

    1先首把新鲜的百香果汁滤出来。2把鸡蛋分别敲在无水无油的盆里。3称出材料的用量。4为防止蛋黄结皮,先把玉米油和百香果汁倒入蛋黄里,再去打蛋白。5蛋白低速打发,糖分三次加入,最后一次连玉米淀粉一起加入。这样打发的蛋白不易消泡而且蛋白光滑细腻。6打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌均匀,然后倒入模具。160

    热度:7213℃
  • 粉丝扇贝

    2021-11-22 00:29:13

    1买回来的扇贝洗多几遍,然后放料酒、蒜蓉腌一下。2接着烧开水大火蒸15分钟。3粉丝,烧开水泡发待用。4蒜蓉香菜放碗里倒入蚝油酱油,再把烧冒烟的油倒入碗里。5蒸好的扇贝放上粉丝再浇上蒜蓉味汁即完成。

    热度:2792℃
  • 芒果慕斯

    2021-11-22 00:45:50

    1准备食材2把吉利丁片放入凉开水冲浸泡3把融化的黄油和饼干碎拌匀平铺压实在模具上,放入冰箱待用。4芒果去皮去核放入料理机打一成果浆。5泡软的吉利丁片隔水融化加入果浆中搅拌均匀。6淡奶油加糖打发至起纹路又立刻消失的流动状态即可。(糖用量根据果肉酸甜度加)7把淡奶油与果浆搅拌均匀倒入从冰箱取出的模具中,

    热度:4174℃
  • 绿豆海带红薯汤

    2021-11-22 00:56:33

    1红薯去皮切块。2海带绿豆洗一下泡发,然后加水煲熟绿豆,之后再倒入红薯煲半小时即可。3这样清热解毒的汤煲好后加入适量的糖就可以吃了。

    热度:2936℃
  • 海绵蛋糕

    2021-11-22 00:57:58

    1准备食材。2全蛋液打发至蛋糊画“8”字不易消失。3打发好的蛋糊,过筛分三次加入低粉翻拌匀(禁止画圈圈拌匀,容易消泡)。4把香草精、牛奶和玉米油混合边翻拌边慢慢倒入。5拌好的面糊倒入模具,轻震两下,用牙签挑破大的泡泡。6烧箱170℃预热,放入面糊烤25分钟左右(温度、时间根据自家烤箱调整)。7烤好后

    热度:9929℃
  • 南瓜饼

    2021-11-22 01:03:42

    1南瓜蒸熟用料理机打成南瓜糊。2倒入适量的糖搅拌至白沙糖融化。3倒入糯米粉和成面团。4把面团揉成大小相等的小团按压扁,再粘上些面包糠。5放油下锅,小火煎至两面焦黄就可以了。6最后成品。

    热度:4659℃
  • 自制酸奶绵绵冰

    2021-11-22 01:05:54

    夏天要来了,甜品店里冰饮开始纷纷上架。有心思的话在家也可以自己做冰饮。

    热度:5221℃