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霖小厨
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霖小厨的菜谱

共69个菜谱
  • 自制果冻

    2021-11-22 01:06:03

    1把水、椰子粉、糖放锅里加热,再加入泡发的琼脂搅拌融化。融化后不要停止搅拌,如果静置放凉会容易结皮。2待凉一点后倒入模具,常温也能凝固,放入冰箱也可以。3大概一个小时就可以脱模了,椰子冻就做好了。

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  • 自制坚果麦片早餐

    2021-11-22 01:07:08

    1麦片开水泡软。2滤水后把酸奶先倒入,然后再加入麦片、葡萄干、巴旦木。(坚果可自由搭配)。3用不了五分钟就能完成的营养早餐做好了。

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  • 自制杨梅干

    2024-04-29 16:48:27

    清明祭祖摘了些山杨梅,个头小不太熟的偏酸,不舍得丢又吃不完就拿来做杨梅酱和梅干了。

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  • 卷筒粉

    2021-11-22 01:15:58

    1把肉剁碎(别用绞肉机,手动比较有颗粒感)。2接着分别把木耳、胡萝卜、豆角、韭菜切碎倒入一个盘里。3大火把料一起倒入炒熟。4起锅前放入酱油、耗油以及盐调味。5拿出买回的凉皮,大概一勺馅卷一个,左右折回然后卷起来。6手快的话,十几分钟就能卷完一斤凉皮了。可以直接吃,也可以配酱汁。小窍门馅料可以随意搭配

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  • 博白蕹菜

    2021-11-22 01:42:22

    1我用的是我们的特产,博白蕹菜。菜洗净之后摘段,然后烧开水焯一遍。2焯水后的蕹菜放入凉水,这样口感会更脆。3油烧热后放蒜米爆出香味,然后倒入酱油关火。4最后把味浇到菜里就完成了。小窍门博白蕹菜的特点是“绿”和“脆”,不是我们这产的话做不出这种口感的。“菜标”是最出名的,但今天用的不是“菜标”。

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  • 榴莲鸡汤

    2021-11-22 01:57:29

    1剥好的榴莲肉两瓣。2鸡肉焯水去血腥。3然后所有材料放锅里加水,大火烧开后小火慢煲三小时以上。4最后成品。汤味道闻着香,喝着甜,不喜榴莲味的人也喝得下。

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  • 家常寿司

    2024-04-28 19:11:20

    1放米去煲的时间先准备好所需食材。2米饭煲好后倒出来放凉至不烫手就可以开始制作了。把所有食材都放一份上去,除鱼子酱外。然后开始卷,一边卷一边用力压实。3卷好的寿司。4切段的寿司。5摆盘后喜欢的话可以加些肉松再涂点鱼子酱,美味又简单的寿司就完成了。

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  • 冬瓜排骨汤

    2021-11-22 02:19:40

    1把排骨焯一遍水。2加水倒入佐料大火烧开转文火。3冬瓜切块。4煲一个小时后再倒入冬瓜继续煲。5太概三小时候煲汤完成。

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  • 茄汁油焖虾

    2021-11-22 02:24:22

    1处理干净的虾大火热油下锅,看颜色都变红后改小火焖。2焖虾油至虾壳变酥后,加入蒜头焖出蒜香味。起锅前加耗油、蕃茄酱,少评糖、盐调味。3成品。

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  • 香蕉火龙果奶昔

    2024-05-29 11:08:40

    1香蕉、火龙果去皮切块。2把果肉放入搅拌机,加10ml的纯净水启动搅拌。3快速简单的一杯粉红奶昔就完成了。

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