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霖小厨
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霖小厨的菜谱

共69个菜谱
  • 芒果千层

    2022-12-14 18:59:15

    1鸡蛋液打散2牛奶和水混合分次倒入鸡蛋液里搅拌均匀3然后把班戟粉分三次加入蛋液搅拌至无颗粒4不粘锅小火烙至起泡变熟就可以拿起了。(一般第一、二张都是试温度,一般都烙不好。)5烙完后,待凉就可以铺上奶油和芒果了。6最后铺好奶油和芒果的成品。(每层铺完时都压一下中间,这样中间就不会尖起来了。)

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  • 猕猴桃蛋挞

    2023-04-18 04:51:22

    1冷冻蛋挞皮醒30分钟2准备挞水材料3奶油和糖倒一起搅拌均匀。别太用力,否则起泡泡。4蛋黄牛奶搅拌均匀后加入低粉搅拌至无颗粒。5将蛋黄糊加入奶油中搅拌6将搅拌好的挞水倒入挞皮,加上适量黄肉猕猴桃7160℃预热烤箱,烤20分钟左右就可以了。

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  • 迷你抹茶蛋糕

    2022-12-15 02:51:34

    1称好食材2糖分三次加入打发蛋清3鸡蛋、油、牛奶混合搅拌均匀。4然后加低粉、抹茶粉过筛加入搅拌均匀5然后蛋白霜分三次加入翻拌均匀,倒入模具,160℃预热烤箱烤20分钟。6烤好后待冷却脱模,用模形洒上些可可粉就可以吃了。

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  • 红豆双皮奶

    2024-01-31 06:36:56

    1准备500ml的牛奶,因为我是奶粉冲的所以不需要加热。如果是用鲜奶,要先加热。2取4个蛋清3把蛋清和牛奶混合,轻轻搅拌均匀。别用力,以免起大多泡泡。(泡泡然可以过滤一遍)4搅拌均后盖上保鲜膜,然后在膜上扎一些小孔,接着上锅蒸25分钟。5最蒸好冷却后加上几勺红豆蜜就可以了。

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  • 心太软巧克力蛋糕

    2024-05-30 23:02:27

    1称食材准备2黄油、巧克力隔水融化3融化的巧克力黄油搅均备用4鸡蛋和糖、盐倒一起中速打发至有丰富的泡沫就可以了。5将巧克力黄油倒入搅拌均匀,手法随意,无所谓消不消泡。6筛入面粉,轻轻搅拌均匀。大用力面糊会起筋。7倒入4寸模具静置放凉再放入烤箱烘烤。220℃预热烤十分钟左右。(温度根据自家烤箱调整,但

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  • 芒果糯米糍

    2024-04-10 21:10:46

    1将糯米粉、玉米淀粉、糖倒入盒里2倒入牛奶搅拌均匀,然后静置一会让所有食材融合。3用不粘锅,炒一些糯米粉作手粉防粘用。4炒好手粉后,开大火用蒸锅把静置好的糯米糊放入锅中蒸15分钟。5蒸好后倒另一个碗放凉6取个芒果去皮切粒。7把放凉的面团沾些手粉分成若干小份,然后擀成面皮包上芒果沾上些椰蓉就完成了。

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  • 笋干炖五花肉

    2021-11-21 23:29:31

    1笋干和香菇焯水洗净2焯水的猪肉切块放炖锅(这是我昨晚都焯过水的猪肉),然后加上酱油、耗油、糖盐以及料酒拌均一下开火炖。3炖20分钟左右把笋干和香菇加入,继续炖上两小时。4两小时后出锅,肥而不腻,香气扑鼻。

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  • 红枣银耳莲子羹

    2022-12-28 13:51:03

    1将银耳冷冰泡开、洗净,然后把所有材料一起倒入养生锅中加水按至“甜品”煲4个小时就可以出胶状了。2中间看有没有少水,适当的加些开水进去。3这样一碗美容养颜的银耳莲子羹就做好了。(没有养生锅也可以小火煲两小时以上再倒入保温瓶焖1个小时以上也可以出胶。)

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  • 鲜辣金针菇

    2021-11-21 23:43:23

    1将金针菇切掉根部,然后洗干净。2将洗净的金针茹烧开水焯过3准备配料把油烧冒烟然后浇下去4然后再倒入捞在盘里的金针茹上。这道人人都能做的金针茹就完成了。

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  • 腊肠饭

    2021-11-22 00:04:19

    1香菇、虾米泡发,腊肠焯水切片。2先爆虾米,再把香菇和腊肠加入,放酱油、耗油炒出香味。3把炒好的料倒入电饭煲和米一起,按“煮饭”即可。4煲好后撒上葱花就可以吃了

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