夏小七的休息室的菜谱

共169个菜谱

凉拌花生米芹菜

2023-12-17 17:02:01

1花生米提前泡两个小时2锅中放多些水放花生米，放八角和花椒和少许盐大火烧开然后转中火煮半个小时（可更长，根据花生米大小和想要的熟烂的程度决定煮的时间）3盛出用凉水冲洗一下，备用4芹菜摘去叶子，洗净切小段。锅中放水烧开后放芹菜再烧开5捞出用凉水冲洗一下6芹菜和花生米放一容器中，倒适量耗油，酱油，香油和

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韭菜炒鸡蛋

2021-11-21 21:48:39

1韭菜摘净洗净切小段2盆里打三个鸡蛋，放韭菜段，放适量盐3搅拌均匀4锅烧干放花生油烧热，倒进韭菜鸡蛋液，翻炒5待鸡蛋凝固即可6出锅

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洋葱青椒炒鸡腿肉

2022-11-24 17:44:31

1鸡琵琶腿剁成小块2用水泡半个小时去去血水。锅中放水烧开倒进鸡腿块，放点料酒焯一下捞出用清水冲洗一下3洋葱和青椒切滚刀块4葱切花，蒜切片5锅烧干放油烧热放鸡腿块翻炒几下6放葱蒜爆香，放黄豆酱翻炒几下7加水（以基本莫过鸡腿块为准），加老抽酱油和适量盐搅拌均匀，大火烧开转中火烧大约15分钟8放洋葱和青椒

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清炒芹菜胡萝卜

2024-06-01 08:17:42

1芹菜切小段洗净或先洗净再切段2胡萝卜切条，葱切花，蒜切片3锅烧干加油烧热放葱蒜爆香4放芹菜翻炒几下，再放胡萝卜翻炒几下5加耗油酱油和盐继续翻炒几下，大约一分钟即可6出锅

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白菜炖粉条

2024-06-28 08:33:03

1大白菜叶切条或片都可2五花肉切片3姜切丝，蒜切片，葱切花4锅中放水烧开放粉条煮至水再次烧开，焖一分钟盛出备用5锅烧干放油烧热放五花肉翻炒至肉色显白6加葱姜蒜炒香7加大白菜翻炒几下8倒适量耗油酱油和盐继续翻炒至白菜变软出水9加粉条使其沾着汤汁，烧大约一分钟即可10出锅小窍门粉条不易煮太久，要不然就没

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茶叶蛋

2021-11-21 22:05:03

买来的茶叶泡水不好喝，扔掉怪可惜的，不妨拿来做茶叶蛋了

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掐菜鸡脯肉丝

2021-11-21 22:05:07

绿豆芽掐头去尾称之为“掐菜”

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油泼武昌鱼

2021-11-21 22:08:32

1新鲜武昌鱼洗洗后去除鱼腮内脏等，清洗干净残留的血液2切下鱼头，鱼身切段摆盘3葱白皮和内绿分开4将适量料酒浇上，撒上胡椒粉，放几片姜片和几段葱芯5锅中放水烧开后将鱼盘放篦子上大火蒸大约10分钟6蒸鱼的时候葱白皮切丝，胡萝卜切丝和雕刻一个球状，干辣椒切小段7鱼蒸好取出去掉姜片和葱芯8撒上葱丝胡萝卜丝和

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蚝油香菇

2024-05-21 14:37:01

1香菇去掉下面的腿2挑出四个在上面用刀划出“十”字花3剩余香菇切块或手撕成块都可4用水淘洗一下5五花肉切片6蒜去皮切片7锅烧干放油放五花肉炒至肉色发白8放蒜炒香，放香菇翻炒几下，放耗油，酱油继续翻炒几下9加少量水烧开后再烧大约五分钟10倒少量淀粉用水冲开制作成少量水淀粉。11勾芡。将水淀粉淋进锅内翻

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尖椒丝炒肉

2022-12-16 22:41:31

1尖椒洗干净2切丝3五花肉切丝4葱切花，蒜去皮切片5锅烧干放油放五花肉炒至变白放葱花和蒜片炒香6放耗油和酱油翻炒四五下7放尖椒丝翻炒四五下，放盐翻炒大约一分钟即可8出锅

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