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萱妈DaisyCheng
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萱妈DaisyCheng的菜谱

共77个菜谱
  • 酸辣莲藕

    2024-04-22 20:53:53

    1西红柿切小块2辣椒切块,藕切长块3热锅入油,放入蒜末4加入西红柿,炒软出汁5加入藕,翻炒片刻6加入辣椒翻炒片刻,加盐炒匀,关火7装盘

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  • 酸菜鱼

    2021-11-21 16:51:12

    1鱼肉从鱼骨上剃下来,斜着刀面切片2鱼骨切大块煮鱼汤用3鱼片加入一个蛋清,姜片,料酒,五香粉,淀粉,盐拌匀,腌制1小时4鱼骨加姜片料酒,腌制半小时5热锅入油,放入花椒爆香,加入鱼骨,中火6加入多些热水,煮鱼汤7倒入砂锅,daisy的砂锅小,用煮锅替代了。半小时左右8热锅入油,放入老坛酸菜,炒至飘出酸

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  • 西红柿鸡蛋面鱼汤

    2021-11-21 16:52:42

    1面粉和奶粉,少量盐混合均匀2加入适量水搅拌,状态是如图,挑起筷子,面团会粘着,不干,也不是面汤那么稀3搅拌均匀些,尽量没有疙瘩4鸡蛋打散5西红柿切小块6热锅入油,放蒜末,西红柿炒软出汁7加水,烧开8可用筷子夹一长条面放入汤锅中,最好直接用筷子从碗边一条一条面鱼刮到锅中9全部弄好,煮开,要勤快的轻轻

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  • 烤红薯

    2021-11-21 16:54:06

    1红薯泡五分钟水,便于清理表面泥土,选择个头小的省时间2洗净厨房纸擦干水,或者晾干3烤箱上下火210度,烤30分钟,红薯个头大的适当延长时间。25分钟时,已经开始出糖汁4结束以后留在烤箱里焖五分钟。然后取出。判断生熟,daisy的标准是用筷子压一下,红薯是否软,够软即熟,流出糖汁就证明熟的差不多了。

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  • 可可戚风杯子蛋糕

    2024-04-07 00:08:31

    1蛋黄蛋白分离,蛋白容器一定要无水无油2蛋黄中加入5克糖搅匀,加入牛奶搅匀,加入玉米油搅匀3筛入低筋粉可可粉4办成均匀面糊,无颗粒,搅拌时不可按照一个方向,容易上劲起筋,最好用刮刀翻拌,daisy懒得洗,就用手动打蛋器不规则拌匀。放入葡萄干5蛋白容器一定要无水无油。滴入几滴柠檬汁或者白醋6电动打蛋器

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  • 鹌鹑蛋烧香菇

    2024-05-08 21:05:59

    1鹌鹑蛋煮熟,捞出放入冷水中,剥皮2干香菇提前洗净泡发,泡发的水留着备用3热锅,入油,中小火,加入鹌鹑蛋,翻炒4炒至鹌鹑蛋表皮微微金黄,变皱,加入红糖调色5炒至红糖融化6调至大火,加入蒜末,香菇,几滴酱油调味,翻炒7加入适量泡发香菇的水,烧开,调中小火5-8分钟8香菇熟的时候大火收汁,加盐,翻炒均匀

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  • 榴莲酥

    2024-03-30 02:48:48

    1蛋挞皮去掉锡纸杯,解冻。一定要在解冻之前撕掉锡纸,否则……亲可以试试????2榴莲去核,装入保鲜袋压成泥。纯纯的榴莲肉,不用加淀粉不用加糖3平均放入蛋挞皮里4轻轻捏好,不是捏最外边,捏的是边缘稍稍往里的地方,这样烤出来边的酥层特别明显5牙签在每个上面扎2-3个眼,以免烘烤时涨破6刷层水,或者蛋液7

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  • 油泼大黄鱼娃娃菜

    2021-11-21 17:03:13

    1娃娃菜洗净2大黄鱼去内脏洗净3葱姜切丝4娃娃菜切长条铺入盘底5放上一些葱姜丝,撒少许盐6放上鱼,鱼肚子里塞些葱姜,鱼身上撒葱姜,撒上少许盐和料酒7水烧开,放入黄鱼大火蒸10分钟左右,关火焖3分钟8取出,淋上适量蒸鱼豉油,没有可以用酱油替代9热锅,入油,油开淋在鱼上,香气四溢

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  • 蔬菜水果沙拉

    2024-05-14 16:01:36

    1猕猴桃去皮切块,沙拉生菜洗净掰成块,葡萄洗净2加入沙拉酱3加入甜椒,拌匀

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  • 栗子酥

    2021-11-21 17:09:34

    1水油皮:面粉200克,猪油80克,糖25克,水54克。除了水全部加入2带上手套,搓匀3加入水捏成面团4包入保鲜膜5油酥皮:130克面粉和65克猪油6搓匀捏成团7水油皮和油酥平均分成12份,盖上保鲜膜,防止变干8取一块油皮按扁9放入一块油酥10像包豆沙包一样包含,捏口朝下11全部操作过程都需要将其余

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