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收录时间:2024-05-08 21:05:59      热度:3325℃
鹌鹑蛋烧香菇的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

鹌鹑蛋烧香菇的做法步骤

  • 鹌鹑蛋烧香菇的做法步骤:1
    1
    鹌鹑蛋煮熟,捞出放入冷水中,剥皮
  • 鹌鹑蛋烧香菇的做法步骤:2
    2
    干香菇提前洗净泡发,泡发的水留着备用
  • 鹌鹑蛋烧香菇的做法步骤:3
    3
    热锅,入油,中小火,加入鹌鹑蛋,翻炒
  • 鹌鹑蛋烧香菇的做法步骤:4
    4
    炒至鹌鹑蛋表皮微微金黄,变皱,加入红糖调色
  • 鹌鹑蛋烧香菇的做法步骤:5
    5
    炒至红糖融化
  • 鹌鹑蛋烧香菇的做法步骤:6
    6
    调至大火,加入蒜末,香菇,几滴酱油调味,翻炒
  • 鹌鹑蛋烧香菇的做法步骤:7
    7
    加入适量泡发香菇的水,烧开,调中小火5-8分钟
  • 鹌鹑蛋烧香菇的做法步骤:8
    8
    香菇熟的时候大火收汁,加盐,翻炒均匀,关火
  • 鹌鹑蛋烧香菇的做法步骤:9
    9
    装盘
本次制作《鹌鹑蛋烧香菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

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