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2021-11-21 13:21:49
1将虾洗净，去掉虾须，开背后去掉虾线。2姜4克切碎，蒜一头切碎。3锅内放油、花椒，油热后放姜蒜，辣酱、豆酱炒出红油，加清水适量与虾平即可，加4倒入大虾、料酒、盐、生抽。烧开闷五分钟后关火，放鸡精并沿锅边加点醋。5装盘出锅，放香菜上桌。小窍门不要煮太长时间，虾肉易老。
2021-11-21 13:21:50
1把鸡骨剔除后切块，放生抽.料酒各一匙，腌十五分钟2把花生用清水泡十分钟，锅内放油，同时将沥干水最好用厨房纸吸干水份的花生倒入，随油温上升，翻抄一下花生变色后即出锅沥油。3放醋一匙，生抽二匙，白糖，鸡精，淀粉，加清水调成汁备用。4把葱，蒜切切片，姜切丝，尖椒切圈。5热锅加油，放花椒。油热后倒葱姜蒜，
2021-11-21 13:38:20
1把菜心择好，切段。2把豆腐干切成条。3把葱切片，姜切丝。4锅内放油，油热后放葱姜炒香，放剁椒炒出红油，倒入豆腐干，加生抽、盐，翻炒后加菜心，放鸡精，翻炒菜心断生关火，5装盘上桌。
2021-11-21 13:46:12
菜命菜也叫野茼蒿，因海南岛抗日时期解放战争时期的先烈们以此菜充饥，故叫草命菜。味道有点象茼蒿，营养也较全面，是現代生活中的一道山野美味。
2021-11-21 13:48:41
1把茄子斜切成条。2葱6克切斜片，姜4克切成丝。尖椒三只切丝。3锅内加油.花椒，油热后放葱姜炒香，倒入茄子翻炒，放酱油，放红椒丝，放盐，翻炒变软关火，加鸡精，沿锅边加醋，抄均匀。4装盘上桌，酸辣适口，下饭哟????小窍门茄子应炒前切，若早切用盐水泡一下也可，这样茄子不易变黑。
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