智竹快乐的菜谱

共74个菜谱

清蒸海鳗

2021-11-21 12:30:40

鳗鱼含有丰富的氨基酸，含有维生素A和E是其它鱼类的6信和9倍。

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排骨炖木瓜

2021-11-21 12:32:25

1木瓜去皮及核后切块。姜二克切片，三克拍碎。2将排骨剁块清洗后，锅内加清水漫过排产骨，加姜片，大火烧开后加料酒，煮三分钟，撇去浮沫，捞出沥干水份备用。3把排骨放高压锅内，加清水略高于排骨。放生抽，八角，花椒，桂皮，香叶，拍碎的姜，大火升压后，改小火煮15分钟。4关火降压后，打开锅盖，放入木瓜块，加盐

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尖椒炒银鱼

2021-11-21 12:38:49

朋友从老家带来的微山湖银鱼干，回想起湖区老家的做法，做了这道菜。

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尖椒木瓜丝

2021-11-21 12:45:07

做排骨炖木瓜时剩半个木瓜，做了这道菜，别说还真好吃呢。

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苦笋炒肉片

2021-11-21 12:46:31

在五指山很少见到竹笋，今天看见就买了一个，回家才知是苦笋。问了下渡娘才知，苦笋又名甘笋、凉笋。有减肥及预防便秘、结肠癌的作用。中医认为，苦笋味甘，淡，微苦，寒。有清热利尿，活血祛风功用，可治风湿、食积,咳嗽、疮疡等症。

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茄汁大虾

2024-05-23 04:21:54

1将虾洗净后剪去虾须，从后背挑去虾线。2葱切斜片，姜切丝。香菜切长段。3把蕃茄酱、鸡精、糖、清水少许搅成茄汁备用。4锅中加油、花椒，油热后放葱姜炒香，倒入虾翻炒，放料酒、盐。虾全变红后倒入调好的茄汁。待汤汁变浓后关火。5装盘后放点香菜。漂亮美味????????小窍门大虾煎炒时要注意不要时太长，否则虾

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九转肥肠

2021-11-21 12:50:16

九转肥肠是山东名菜，它以酸甜苦辣香五味俱全，风味独特，肥而不腻，

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红烧海鲳

2021-11-21 12:54:27

1将鱼收拾干净后，打上花刀。2锅内放油.花椒，油热后放葱姜蒜炒香，将鱼两面撒少许干面粉后下锅煮。3两面都煎黄后，加料酒、醋油、糖，翻炒一下加清水与鱼平，大火烧开中火焖十分钟，中间翻一下。放鸡精、盐.沿锅边加醋少许，翻一下关火。4装盘后撒上香菜。鲜美哟????????

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腐乳鸭腿

2021-11-21 12:55:15

鸭肉营养丰富，属凉性白肉，是天热时滋补养生的佳品。

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酸菜肥肠

2024-05-19 12:58:37

1自已腌的酸白菜，半斤。2做九转大肠时余的肥肠100克，切成小段。3把粉条用厨房剪，剪成十公分左右的段，用清水泡洗十分钟，沥水备用。4葱5克切片，姜4克切丝，蒜4辨切片，香菜一棵切段。5锅内放油，油七成热时放大肠炒成黄色时，放花椒、料酒、酱油、葱姜蒜，翻炒出香。6放酸菜炒一下，加清水一碗，放入粉条，

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