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乐食记
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乐食记的菜谱

共481个菜谱
  • 菌茹筒骨煲

    2021-11-21 17:04:43

    一场秋雨一场寒,用砂锅煲一份营养丰富菌茹筒骨煲吧。筒骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。而菌茹营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。冷空气来袭的时刻,暖胃又暖心的美食才是秋冬正当季的王道。

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  • 桂花酒酿芋圆

    2025-04-01 03:47:04

    喜欢芋圆的Q弹,酒酿的味醇,桂花的清香,口感甜酸适口,口味清香醇美,常吃能给你好气色。

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  • 橙香燕窝

    2021-11-21 17:08:24

    燕窝含有人体必需的多种高级蛋白质和甘氨酸,能促进细胞组织的生长和再生,还能增强人体对疾病的抵抗力。这次就用来炖了橙香燕窝,橙子的果肉能益脾胃,其果皮能润肺止咳,用来炖燕窝,既能顺气化痰止咳,又能益气养颜美肤。非常适合这个季节。

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  • 银鱼炒蛋

    2022-12-04 12:14:48

    太湖三白指的是太湖的三种河鲜类特产--白鱼、银鱼和白虾,由于其色泽均呈白色,因而称为"太湖三白"。银鱼在清朝就被列为“贡品”,是太湖名贵特产,有“水中的软白金”之称。银鱼肉质细嫩,营养丰富,无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味,可烹制各种佳肴,其中最经典的就是银鱼炒蛋。

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  • 荷叶糯米鸡

    2023-12-29 18:55:54

    荷叶糯米鸡是广东省早茶里的汉族传统名点之一,拆开荷叶时清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉的味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长,菜品开胃爽口,风味独特。

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  • 干锅千叶豆腐

    2022-11-16 06:58:18

    千叶豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,干锅千叶豆腐是一道非常下饭开胃的家常菜,酱香浓郁、香辣适口,保证你越吃越过瘾。

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  • 蒜香鲳鱼

    2021-11-21 20:12:20

    鲳鱼富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素,肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。做法也有多种清蒸、红烧等等味道都很不错。这次用了酒精炉煲煨,没想到味道很棒,锅底放了大蒜,香味和汁全部被鱼吸收,口感相当不错。

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  • 贝壳花卷

    2023-01-06 17:03:35

    花卷是一种很经典家常的面食,可以做成椒盐、葱油、麻酱等口味。营养丰富,做法简单,不需要复杂的工序和馅料,所以也最得人心。

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  • 干锅牛蛙

    2023-01-07 13:30:31

    牛蛙的营养价值非常丰富,而且味道鲜美,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱。干锅牛蛙是一道香辣开胃的美味大菜,这次用酒精炉煲来做的这牛蛙,牛蛙的肉质非常嫩滑,而且还很入味。

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  • 珍珠丸子

    2021-11-21 20:16:10

    珍珠丸子又名蓑衣丸子,是很有名的小吃。它是一道蒸菜,用猪肉剁碎做成丸子,外面再裹上糯米蒸制而成,肉里面也可加上时令果蔬,口感会更加丰富,我这次的珍珠丸子肉里面就加了荸荠,肉丸子蒸熟后,外面沾粘的糯米油光发亮,晶莹剔透,味道也相当的不错,一口咬下去,满嘴都是香昧,而且口感丰富,肉的鲜嫩多汁,糯米的软糯

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