菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 桂花酒酿芋圆

桂花酒酿芋圆

收录时间：2025-04-01 03:47:04 热度：3800℃

桂花酒酿芋圆的做法

2张图片

“ 喜欢芋圆的Q弹，酒酿的味醇，桂花的清香，口感甜酸适口，口味清香醇美，常吃能给你好气色。 ”

食材明细

主料

紫薯 2个
南瓜 200克
木薯粉 200克
自酿酒酿 适量

辅料

干桂花 少许

美食特点

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

桂花酒酿芋圆的做法步骤

1
南瓜和紫薯分别去皮、去籽。
2
分别切成小块。
3
入蒸锅蒸熟。
4
把蒸好的南瓜和紫薯分别捣成泥。
5
木薯粉和紫薯泥按1.5：1的比例放入盆中。
6
揉成软硬适中的面团。
7
把面团搓成长条。
8
再搓成小丸子。
9
木薯粉和南瓜泥按1.7：1的比例揉成团。
10
同样的方法搓成小丸子。
11
砂锅中放入适量清水。
12
煮开后先放入南瓜芋圆。
13
煮到南瓜芋圆浮起来呈通明色即可。
14
把煮好的芋圆捞出放入凉开水中。
15
再煮紫薯芋圆。
16
也是等芋圆浮起，呈透明色捞出。
17
放入凉开水中。
18
砂锅重新放入开水，放入适量酒酿。
19
煮开后把两种芋圆放入。
20
撒入干桂花，煮开后即可关火。
21
Q弹味醇的酒酿芋圆。

制作小窍门

粉的比例要根据紫薯和南瓜泥的干湿调整。芋圆分开煮是因为紫薯芋圆会掉色，一起煮会影响观感，不介意的话也可放一起煮。酒酿我是自己酿的非常甜，所以没有放糖，也可根据自已的味添加。

本次制作《桂花酒酿芋圆》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：小吃夏季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

补硒芝士蛋糕浙菜鱼类朋友聚餐秋分润肺饼干下奶四川小吃婴儿汤羹米饭甜品西北菜补气墨西哥菜下午茶