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干锅千叶豆腐

乐食记
收录时间：2022-11-16 06:58:18      热度：7654℃
干锅千叶豆腐的做法

  2张图片

“ 千叶豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，干锅千叶豆腐是一道非常下饭开胃的家常菜，酱香浓郁、香辣适口，保证你越吃越过瘾。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

干锅千叶豆腐的做法步骤

  • 干锅千叶豆腐的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐切片。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤：3
    3
    青、红椒切丝。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤：4
    4
    洋葱切丝。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤：5
    5
    五花肉切薄片。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤：6
    6
    姜、蒜准备好。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤：7
    7
    五花肉先用料酒和盐腌一下。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤：8
    8
    锅中放适量油。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤：9
    9
    放入五花肉煸炒一下，盛出。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤：10
    10
    锅中留底油放入姜蒜爆香。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤：11
    11
    加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤：12
    12
    放入千叶豆腐翻炒均匀。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤：13
    13
    放入黑木耳、青、红椒翻炒均匀至断生。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤：14
    14
    再放入五花肉翻炒均匀后加入生抽、糖和适量水调味。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤：15
    15
    放入铺了洋葱的酒精煲中。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤：16
    16
    点上火就可以开吃了。
  • 干锅千叶豆腐的做法步骤：17
    17
    越吃越有味的千叶豆腐。

制作小窍门

煸炒五花肉的时候油不用放很多，酱料可以根据自已喜欢的口味选择。
本次制作《干锅千叶豆腐》所使用的厨具：砂锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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