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收录时间:2021-11-21 07:32:35      热度:8508℃
红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    准备调料~
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    五花肉切小块待用~
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    冷水焯肉,里面放入料酒,生姜,和花椒粒一起焯~用开水焯肉,肉质会比较紧,所以用冷水~
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    锅里放油,加入小碗冰糖,小火炒至有黄色泡泡冒出来,就可以下肉了
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    把肉放糖里炒色后加入葱姜香叶等调料一起翻炒
  • 红烧肉的做法步骤:6
    6
    然后放入生抽老抽翻炒~
  • 红烧肉的做法步骤:7
    7
    换高压锅,肉放锅里,再放入适量温水,加盐,盖盖开始炖制,我用中火炖了15分钟~
  • 红烧肉的做法步骤:8
    8
    然后摆盘即可,真是香啊,肥而不腻~
本次制作《红烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   名菜  

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