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1排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。2锅中热油，放入姜片炒香。3放入排骨翻炒。4适量蚝油，生抽，老抽，炒匀上色入味。5加入清水煮开转至电高压锅，煮饭程序即可。6玉米粒洗净备用。7胡萝卜洗净切小粒。8大米淘洗干净。9锅中热油将胡萝卜玉米下锅。10加入适量盐翻炒均匀。11先将焖排骨的汤汁倒入米中，水量是跟平
1羊肚菌用清水泡发一下。2虾滑提前解冻备用。3羊肚菌剪开后酿入虾滑。4酿好后一个个摆放在盘中。5冷水上锅蒸15分钟左右。6羊肚菌蒸好后先取出。7锅中少量花生油，倒入泡羊肚菌的水，加入蚝油，生抽炒匀上色。8适量淀粉水勾芡。9搅拌均匀煮开关火。10将汤汁淋在羊肚菌上，洒上葱花即可。11成品。12成品。1
bluebutterfly
春天是生发的季节，适合多吃生发的食材，韭菜和芽类菜都是生发之物，绿豆芽因为嫩滑多汁是我家餐桌常客。今天做的醋溜韭菜豆芽，爽滑下饭，很是美味。
putimama
冷面是一款清爽美味的美食之一，四月的天气气温逐渐回暖，已达20多度，做一款酸甜爽滑的冷面，辅以蔬果搭配，诱人食欲。
微笑雨（菱桐）
1将橙子洗净擦干，放在桌上用手轻揉2分钟，让果肉好分离。2把橙子1/4处切开。用一个不锈钢勺子，把橙子里面的果肉给挖出来，留下完整的球形橙子皮容器及其小盖子。3挤出橙汁备用。4取15g橙汁里加入5g糖搅拌至融化。5鸡蛋打散。将橙汁倒入蛋液中搅匀。6加入15g牛奶（常温）搅匀。用筛网过滤掉杂质。7橙子
酥肉是一道特色传统名菜，其颜色金黄、口感香酥、嫩滑不柴、香酥不腻、脆炸糊及火候是口感酥脆的关键。
今早餐煎制了小平魚，其颜色金黄、酥脆的口感，还炒了蔬菜搭配。
清水淡竹
1香椿洗净。2下沸水中焯水去除草酸，捞出过凉。3攥干水分切细。4鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒打成蛋液。5放入香椿末拌匀。6锅中放油烧热，倒入香椿蛋液炒熟。7成品，春天的味道。
美食家3998N_bkoa
1虾皮挑出杂质。2放在打粉机里打粉备用。3黑芝麻也打粉备用。4小干鱼打粉后备用。5成品图。小窍门三者的比例5比3比3也可以当佐料吃即入味又补钙。
奶油奶酪（芝士）250、酸奶油100、鸡蛋2个、细砂糖50，黄油40，奥利奥饼干碎80160度烤70分钟，6寸，可放2-3天。糖可减为40。提前做酸奶油冷藏：动物淡奶油100克+柠檬汁15克混匀，不用称，取用时即100克。
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