自制食材菜谱

红油

狼之舞

有瓶自己中意的鲜香麻辣的红油可能是爱吃麻辣口味朋友的理想，反正有瓶自己满意的红油这是我的理想。红油可以用来做菜让菜变得红油油的充满鲜香，用来拌面让面看起来更有诱惑... ...红油，想起来都让人面红耳赤... ...
椒盐

狼之舞

喜欢椒盐的芳香味道不是一天两天的事情了，应该说是由来已久了。椒盐、芝麻盐、花生盐等等都是很让我很爱的小调料。小时候爱吃花生芝麻盐：把花生、芝麻焙干，用擀面杖擀碎掺上炒过的盐末卷在煎饼里，一次可以吃好几张煎饼。椒盐是常用到的小调料，有她不多，但又时候没她却不行，像做鱼的时候有了椒盐的加入就可以去除部分
8寸基础戚风

ateizt

基础戚风，可以根据喜好在里面加入葡萄干、蔓越莓之类的！
隔水蒸鸡

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1鸡一只.2把鸡用盐涂满內外放上姜片一起到滚水的锅里蒸.3把锅盖盖上蒸20分钟左右.4中间要用慢火来回翻鸡,帮助鸡快点熟.5鸡熟后放凉才垛.6好了.加上姜葱容和化生油一起食,很美味哦.7淋在鸡上也可以吖.
细腻型菠萝酱

食·色

1菠萝去皮挖眼，去掉硬芯，切成块2放入料理机3打成细茸状4倒入锅中5大火烧开，转中小慢慢熬煮，加入食盐，不断搅拌6熬至没有明显汤汁7加入白糖，8继续搅拌9熬至汤汁变浓10取淀粉适量11加少量水调成芡汁12倒入锅中，边倒边搅拌13搅拌至汤汁浓稠14取玻璃瓶一个，用微波高火加热一分钟，趁热装至满瓶，迅速
自制黑豆芽

偷吃的猪

上次回家妈妈让我带了好多黑豆，我都吃不了了，喜欢吃豆芽，所以试着拿来做了，还不错哦
香芹荷豆炒鳝片

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1材料.2用滚水灼熟配菜。3用清水冲洗下保持配菜嫩绿。4用滚油炒鳝片。5大火转用慢火盖上盖焖2分钟不要放水哦，原汁原味。6火要做得紧些不要太熟。7再加上之前煮熟的配菜翻炒片刻就好啦。8再加上之前煮熟的配菜翻炒片刻就好啦。9上碟摆好。
桑葚果酱

食·色

1桑葚洗净沥干水分2倒入锅中3加入150克白糖，少许水4大火煮开，转中小火，慢慢熬煮，不断搅拌5桑葚渐渐变软，渗出汁液6待汤汁渐渐减少，加入少许食盐，和剩下的白糖7不断搅拌至汤汁减少，变浓8取适量淀粉9加入少量水，调成芡汁10慢慢倒入锅中，边倒边搅拌11继续搅拌至汤汁浓稠，12取玻璃瓶，微波高火加热
【自制卤水】密制卤鸡胗

星厨之家

卤味有两大主要特色。首先是颜色重、味道重，然后一大特色是中药成分重。另外一大特色是中药成分重，卤味除了要用老汤，还要配有特制的中药包卤制，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁。　　制作卤味关键在卤水的配制，不同的中药香料配方可做成不同风味的卤水。市场上做卤味的香料有几种，比较常见的有八角，
烧烤蘸料——百变椒盐

太阳1968

大家都爱吃烧烤，在外面吃不放心，在家可以自己做。但蘸料不会弄。现在我教大家做，保证和烧烤店的一样。

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