农村家庭小厨的菜谱

共75个菜谱

腊鱼炖干豆角

2021-11-22 19:15:16

冬天少不了干菜，干豆角，乡村家庭必备的干菜，配上腊鱼，辣椒粉，火辣辣的。

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红烧鸡腿

2024-05-17 13:21:53

1加姜葱，少许酱油，奥尔良腌料倒入，加少许水拌匀。2搅拌完成，等半小时。3油烧热，放锅里煎一下。4煎到两面金黄，加水大火煮开，小火慢炖。5水快干时，大火收汁，我加了一点水淀粉收汁。6出锅。7????小窍门用了奥尔良腌料，没放盐，也没放鸡精，味道挺好。

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粉丝煲

2021-11-22 19:18:05

简单，无需过多的步骤。

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家庭版豆沙包

2021-11-22 19:18:33

1面柔光，等待发酵。2发好了3排气，揉成没发之前大小，揉5分钟。4切挤子，豆沙揉成小团好包。5包进豆沙6二次发酵好了，水开了放进蒸锅,大火蒸15分钟，闷2分钟。7熟了，放的有点挤了。8很松软。9好吃????

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玫瑰花包

2021-11-22 19:18:47

1揉成面团2发酵以后，排气，多揉几分钟，揉成原来大小。3擀成面饼，紫色面团也是一样，用杯子压，再扣出来。4用筷子从中间压出一条线。5用刀切开。6反过来，就这样卷。7好了8等待二次发酵以后大火蒸15分钟。9好了。10层次分明11漂亮吧????小窍门紫薯蒸熟放凉，加到面粉里，加酵母揉面，水看着加。

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开花馒头

2021-11-22 19:18:51

1紫薯蒸熟放糖，放凉，加入酵母，面粉，慢慢加水，另一个也加酵母揉白面团，等待发酵2发酵成这样就可以了，有蜂窝状。3再排气，揉成原来大小4切成挤子。5白面擀成饺子皮大小，包紫薯面团。6中间用刀慢慢切成十字，等待二次发酵。7发好了，大火烧开，上蒸锅，蒸15分钟。8出锅9????小窍门冬天发面困难，我是放

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凉拌鸡爪

2024-05-20 01:02:13

酸辣可口，四季皆宜，平时追剧可以当零食，满满的胶原蛋白。

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茄汁牛肉

2021-11-22 19:23:21

今天元旦，为家里的小朋友做一道不辣的茄汁牛肉。

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菠萝豆沙包

2021-11-22 19:24:40

1慢慢加水，揉成团，放在蒸锅上层等待发酵，（底下放温水，大概30/40度）这样冬天发酵比较快。2发好了3排气，揉回原来大小。4切挤子5包进豆沙。6稍微按压扁，用水果刀斜着轻轻地切痕。7换个角度切。8用筷子在底部夹一下，再整理。9做好了，上面刷点油，等待二次发酵，大火蒸15分钟，关火闷2分钟。10出锅

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红烧狮子头

2024-05-18 10:55:15

过年了，要吃肉????????????

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