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农村家庭小厨
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农村家庭小厨的菜谱

共75个菜谱
  • 清明粿(蒿粑)

    2023-01-08 08:30:48

    1蒿,(不是艾叶,有些地方用艾叶也可以的)洗净,多洗几次。2三种馅料,咸蛋黄肉松,红白糖,自制豆沙。3水烧开,放点碱。4蒿直接放进糯米粉里,(我放了4/1粘米粉)拌匀开始揉,不够就加煮蒿的水。5揉好了。6开始包。7大火蒸15分钟。8出锅。9????

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  • 糖醋荷包蛋

    2024-05-24 13:53:26

    1先调一碗糖醋汁,加点水把白糖搅化,加醋,酱油。2锅烧热,放油,油里放点盐,这样鸡蛋不沾锅。3全部煎好放糖醋汁闷煮。4出锅。

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  • 自制豆腐

    2021-11-22 22:14:08

    1洗干净,泡12小时。2分三次打,每次加1200毫升的水,用果蔬模式。3分三次打,每次加1200毫升的水,用果蔬模式。4打好需要过滤。5豆渣分两次再打一遍,同样的水。6烧浆,去点浮沫。豆浆开了以后开中小火再煮5分钟。7这样小火沸腾2到5分钟。8称石膏。9石膏用温水化开。10冲进豆浆里,边搅拌豆浆。1

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  • 碱水粽(蜜枣粽)

    2024-05-22 03:02:13

    1糯米泡4.5小时,放碱,白糖(糖精)食用油拌匀。2拌好后是淡黄色。3对折。4反过来。5放米,蜜枣。6折过去。7绑上线。8包好了,虽然没有康师傅那样有形状,自我感觉良好。9水没过粽子,开始煮,少的话用高压锅快一点。10柴火煮了5小时以上,粽子多煮一下米会粘一点,也会好吃一些。11挺好的。12????

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  • 南瓜馒头

    2021-11-22 23:37:28

    1南瓜切片蒸熟,打成泥备用。2加入面粉搅拌成棉絮状(觉得湿了就加面粉,干了就加点水)。3揉成面团发酵成2倍大(步骤与红薯馒头一样,可以参考红薯馒头的)。4做成各种形状,参考红薯馒头的步骤,将红薯替换成南瓜,一样操作。5做成各种形状,参考红薯馒头的步骤,将红薯替换成南瓜一样操作。6做成各种形状,参考红

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