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2021-11-22 14:39:21
1将茼蒿摘洗干净。2锅里烧开水，把茼蒿烫熟。3把茼蒿捞出来控干，切成长段装盘。4剁一点蒜末备用。5将芝麻酱和花生酱混合用温水化开。6给酱里加入适量盐，生抽，蚝油调好味。7锅内倒入少许油，将蒜末爆香。8倒入调好的酱汁熬煮。9待酱汁浓稠即可。10将酱汁浇在茼蒿上。11撒上烤熟的黑白芝麻。12麻酱茼蒿。
2021-11-22 14:39:38
1将菠菜摘洗干净，切成碎末。2给菠菜中放入一小勺盐。3用手反复抓揉，揉出汤汁。4菠菜加盐后揉搓，很快就会出很多汤汁。5往菠菜里加适量面粉，面粉的分量不固定，加多了做好的菜疙瘩会变硬有嚼劲，面粉少了会软糯。再加少许食用碱，这个是为了保持绿色，加不加都可以。6将菠菜和面粉搅拌成稠糊状。我喜欢吃硬面粉加的
2021-11-22 14:40:03
1干香菇提前泡发。2小青菜摘洗干净。3剥两瓣蒜切成碎末。4开水锅下入青菜煮熟。5将青菜捞出控干摆好盘。6锅内倒入少许油，将蒜末爆香。7倒入香菇炒去水分。8加入酱油，蚝油和少许盐翻炒。9加一点水炖煮，让香菇入味。10把煮好的香菇夹出来摆好盘。11用一小勺淀粉和成淀粉水。12将淀粉水倒进刚才炒香菇剩的汤
2021-11-22 14:43:11
1韭菜摘洗干净，控干水分，切成碎末。2粉条泡软，切成小节。3鸡蛋炒熟剁碎。4面粉加水和成面团。5面团揉圆按扁，醒半个小时。6面团擀成大薄片。7尽量擀的薄一些，越薄越好，蒸出来的菜卷才能成透明状。8给馅料中放入盐和十三香调味。（面皮擀好后，再给馅料调味，盐放的早了韭菜会吐好多水。）9将馅料均匀洒在擀好
2024-05-20 22:55:30
1取适量面粉，将少量盐化到水中，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。2将面粉全部搓成絮状。3将面絮揉成团。盖上醒二十分钟。4将醒好的面团继续揉光滑，然后搓长揪成等量大小的剂子。5把每个剂子揉长，然后两头朝里窝，继续揉长，朝里窝，反复揉几次。6盘子里刷油，把揉好的剂子摆进去，表面也刷一层油，盖上继续醒半个小时
2024-04-07 00:14:31
1将菠菜洗净切碎加盐揉出汁水，滤掉菜渣。给菠菜汁中加入面粉，揉成光滑面团。2准备配菜。3将韭菜切成小段，其他菜切成小丁。4锅内烧油将韭菜炒熟，盛出备用。5锅内烧油倒入西红柿炒软，加水炒成汤汁。6锅内烧油，倒入菜丁炒至变色然后加水煮熟，盛出备用。7配菜全部做好了。注意以上配菜炒的时候都不放盐，否则最后
2021-11-22 14:48:03
1豇豆摘洗干净，用开水烫软。2将豇豆切成小碎末。3将猪肉剁碎和姜末一起剁匀。4锅内倒油，冷油下花椒小火炸黑，捞出花椒不要。5将切好的豇豆和肉末放在碗里，撒上一勺十三香，将炸好的花椒油倒在上面。6加入适量料酒，酱油拌匀。7馅料就配好了，先不要放盐，准备开始包的时候再放。8开始做饺子皮。先取适量面粉，慢
2024-05-26 02:45:27
1西兰花切成小朵，冲洗干净。2大蒜切碎备用。3锅内烧开水，倒入西兰花汆烫20秒，捞出沥干。4炒锅倒油，下入蒜末爆香。5倒入西兰花翻炒，加入蚝油和适量盐调味。6大火翻炒均匀即可出锅。
2022-11-12 13:43:57
1将白菜洗干净，叶子切成宽丝，菜帮片成大片。2用手按着菜帮一头，刀子倾斜45度往前横推，菜帮就会被片成薄片。这样切的菜帮变成薄大片好入味。3切好葱姜蒜，辣椒备用。4起锅烧油，倒入葱姜蒜和辣椒炒香。5先倒入白菜帮子炒软。6然后倒入菜叶翻炒，加入酱油和适量盐。7菜炒熟以后淋入醋，翻炒均匀。醋在出锅前加入
2024-02-15 19:57:58
1准备蔬菜，根据各人爱好可以随意搭配。2将蔬菜清洗干净，除了青菜和绿豆芽外都切成丁。3取适量面粉，用加了少量盐的水将面粉和成光滑的面团，醒半个小时。4将面团擀成厚饼，正反面都撒上面粉。5将面饼切成指甲盖大小的丁。如果面很多，可以先切一部分，边做边切。6取一个小面块，用大拇指按压往前推，面团就会变成卷
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