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收录时间:2022-11-12 13:43:57      热度:708℃
酸辣白菜的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

酸辣白菜的做法步骤

  • 酸辣白菜的做法步骤:1
    1
    将白菜洗干净,叶子切成宽丝,菜帮片成大片。
  • 酸辣白菜的做法步骤:2
    2
    用手按着菜帮一头,刀子倾斜45度往前横推,菜帮就会被片成薄片。这样切的菜帮变成薄大片好入味。
  • 酸辣白菜的做法步骤:3
    3
    切好葱姜蒜,辣椒备用。
  • 酸辣白菜的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,倒入葱姜蒜和辣椒炒香。
  • 酸辣白菜的做法步骤:5
    5
    先倒入白菜帮子炒软。
  • 酸辣白菜的做法步骤:6
    6
    然后倒入菜叶翻炒,加入酱油和适量盐。
  • 酸辣白菜的做法步骤:7
    7
    菜炒熟以后淋入醋,翻炒均匀。醋在出锅前加入,倒早炒久了会发苦。
  • 酸辣白菜的做法步骤:8
    8
    炒好盛出,酸辣白菜完成。
本次制作《酸辣白菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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