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2024-05-17 02:08:36
1腐竹和少许木耳提前泡发（泡时水里加少许醋泡发的更快）2西芹，胡萝卜切细条，切蒜末，小米椒，香菜适量3水烧开放些盐，放入所有食材焯水4然后放入凉开水过凉5捞出所有食材沥干水分，放入蒜末，小米辣和香菜，调入味极鲜生抽1勺，陈醋2勺，糖少许，盐少许，味精1勺，鸡汁1勺，香油1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺（
2021-11-21 23:10:12
1土豆切丝洗两遍水，土豆丝切的越细越好2西芹切细丝，蒜末，小米辣少许3备味好美泰式甜辣酱，番茄沙司，柠檬2个4水烧开放少许醋，放入土豆丝和西芹丝焯水几十秒钟5焯好放入凉开水中过凉6然后沥干水分，放入蒜末，小米椒，调入家乐鲜露汁1勺，味好美泰式甜辣酱2勺，番茄酱或番茄沙司2勺，柠檬汁大约1勺半，盐，糖
2024-02-16 18:04:36
1木耳适量提前用水泡发（泡时加少许醋泡发更快）2洋葱切细丝放入凉开水中泡一下不会辣眼睛（切之前也用水泡一会切时也不会辣眼睛）3切少许蒜末，小米辣，多一些香菜.4水开放入木耳焯水5焯熟放入凉开水中过一下凉6然后沥干水分，放入洋葱丝，蒜末，小米辣，香菜7然后调入家乐鲜露汁一勺（没有就用味极鲜生抽）陈醋两
2021-11-21 23:12:34
1千张两张切成长条2像这样把条打成结3轻轻收紧结口4把所有的条都依次打结5油温六成热下油锅炸6炸至微黄起泡捞出7另起锅放入水，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，小茴香各少许，煮至水开8放入炸好的千张，调入适量的老抽，味极鲜生抽，胡椒粉，魔厨高汤粉，排骨味王粉，糖少许，盐适量，中火卤半小时不
2021-11-21 23:14:03
1腐竹适量提前泡发2肉片适量（五花肉，瘦肉都可以）3切葱，姜，蒜片适量，青红辣椒，西芹条少许4锅中加入底油，放少许花椒，烧至冒烟捞出花椒5放入瘦肉片炒香（要是用五花肉就多煸一会，煸出油脂至肉片微黄）6放入葱，姜，蒜片，一个八角炒香，烹入一勺料酒7调入一点点老抽少许，味极鲜生抽2勺，蚝油1勺，糖少许，
2024-01-16 17:52:46
1蒜苔适量切段洗干净2切葱，姜，蒜少许，青红椒适量，胡萝卜丝适量3切肉丝适量（喜欢吃肉就肉丝多切）4肉丝里加少许盐，料酒，味极鲜生抽，少许生粉抓匀，抓至粘稠起胶腌制几分钟5锅烧热放底油，先放入少许花椒烧至冒青烟，把花椒捞出6放入肉丝滑散变白（肉丝放里面几秒钟后在滑散，让肉丝上的淀粉先定住型）7放入葱
2021-11-21 23:17:26
1五花肉馅500克（肥三瘦七）2北豆腐少许3葱姜水适量（葱捏碎，姜拍扁挤出水，倒入料酒加少许水）4肉馅里调入黄酱1/3勺（没有黄酱或者是味极鲜生抽少许一点，不要用颜色深的酱油最后炸出来会发黑）糖少许，胡椒粉半勺，花椒粉半勺，十三香少许，味精少许，鸡粉1勺，盐适量，加入面粉3勺，玉米淀粉3勺，捏碎的豆
2021-11-21 23:18:19
1切葱，姜，蒜米少许，青椒，胡萝卜或红椒切片2调个碗汁：放入老抽少许，味极鲜生抽2勺，蚝油1勺，糖1勺，料酒1勺，鸡粉半勺，盐少许，生粉1勺，加少许水搅匀3茄子去皮切滚刀块，加少许盐杀出些水分4挤出少许水粉5玉米淀粉和面粉（比例2:1）加适量的水和成酸奶状的糊在加少许油搅匀，放入茄子挂匀糊（也可以茄
2021-11-21 23:19:10
1猪肉馅适量2豆腐一块，泡发的腐竹，木耳适量，胡罗卜片少许3葱姜水少许（葱姜加少许水捏碎葱姜挤出水）4肉馅中加入盐少许，黄酱，胡椒粉，花椒粉，十三香，鸡粉适量，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，豆腐少许捏碎，葱姜水适量顺一个方向使劲搅打至发粘上劲。5油烧至五成热，用手挤出丸子放入丸子炸制定型，转中火炸至金黄色
2021-11-21 23:20:28
1白萝卜两根2切段，然后去皮（去皮时皮切的厚些，准备发个制爽脆萝卜皮的菜谱）3然后切成萝卜条4把萝卜条放个容器里，然后在萝卜上撒适量的盐腌20分钟，然后挤去水分5挤去水分后过两遍水洗去盐分6切些泡姜，泡蒜，泡青红辣椒（我发的菜谱里有制作方法，菜名：川味泡菜）7然后把切好的泡姜泡蒜泡辣椒放入萝卜中，放
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