菊子厨房的菜谱

共219个菜谱

酱香焖土豆

2021-11-21 20:40:33

1土豆切厚片，干辣椒泡温水（没拍照）；2葱切好备用；3调酱料：半勺大酱+白糖半勺+盐适量+辣椒面1勺（冒尖）+少量水调匀4热锅倒油，待油热放葱炒香放土豆片翻炒；5倒入酱料；6翻炒一下；7加水；8放入干辣椒，待开锅调成中火，炖个十几二十分钟，根据土豆不一样，看着炖；9炖熟后放蒜末出锅；10香喷喷；11

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鸡炖蘑菇

2021-11-21 20:42:07

1鸡洗净切小块，冷水入锅煮出沫，捞出温水洗净；2干蘑菇泡发洗净备用；3葱切滚刀块，姜切片，大料和干辣椒洗净备用；4香葱切段备用；5蒜切末；6中火冷油下冰糖；7熬啊熬啊会熬出泡沫；8再熬一会儿就会变成小泡泡，小心别让糊了；9快速翻炒鸡肉；10基本上色后先放干辣椒；11放葱姜；12放酱油；13加少量料酒

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海米蔬菜粥

2024-05-31 23:03:05

1糯米和小米洗净；2口蘑洗净备用；3菠菜洗净切碎备用；4胡萝卜洗净；5口蘑切片；6胡萝卜切碎；7海米洗净，和凉水一起入锅先煮，待水开后放黏米和小米，调中小火熬；8熬到米煮熟有点粘汤；9放胡萝卜，调成大火；10放口蘑片；11放菠菜，加适量盐，让所有蔬菜都熟透就做得了；12成了！小窍门海米可以换成瘦肉、

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冰糖山楂

2022-12-12 06:44:04

冰糖山楂是一道简单的家常食品，主料是山楂、冰糖、水。山楂含有糖类、维生素C、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、硫胺素、维生素B、烟酸、苹果酸等营养成分。山楂具有消食健脾、活血化瘀的功效，可以用来防治胃胀、吞酸、暖气、消化不良、大便稀薄、肠腺化生、慢性萎缩性胃炎、腹泻、腹痛等病症。平时经常饮用山楂冰

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拌萝卜丝干

2021-11-21 21:02:32

1萝卜干备用；2蒜末备用；3煮锅里放一碗水加热融化糖稀块儿（쌀엿，水开全部溶化后用细漏勺把粘在糖上的塑料皮捞出去,加水不单只是为了化糖稀，只用酱油拌太干了，看着没那么水灵，口感也不好；4这是我自己做的糖稀（조청，味道（엿맛更浓一些，再加一勺。这两种糖稀都没有的话，可以用普通糖稀，这都没有就用冰糖或白

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冬季炖菜

2021-11-21 21:13:20

把冬季储存菜一锅炖。最常见的也是冬季最好吃的白菜、土豆、粉条加上大豆腐，炖菜当然少不了肉，冷天吃炖菜最配了！

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韩式家常拌饭

2024-02-20 20:01:41

1苤蓝切丝，剁蒜末；2拌苤蓝：辣椒粉+盐+少量生抽+熟芝麻+少量白糖+蒜末，拌匀；3西葫芦切丝；4胡萝卜切丝；5菠菜摘洗干净后开水焯一下；6洋葱切丝；7切葱备用；8调拌饭酱：韩式辣酱+香油2勺+生抽1勺+白糖1勺+熟芝麻9胡萝卜、西葫芦、洋葱、菠菜，分别用少量油加少量盐炒熟备用；10鸡蛋加少量盐打散

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豆豉土豆片

2021-11-21 21:16:14

1原材料；2土豆切片；3胡萝卜切片；4青红辣椒切好；5蒜拍扁、葱切碎；61勺豆豉酱；7热油炒葱香，炒胡萝卜；8下土豆片翻炒；9放豆豉煸炒；10炒出豆豉香后放酱油翻炒；11放适量水盖上盖子咕嘟会儿；12土豆熟差不多了放入椒圈和蒜翻炒；13成了；14成品；

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鱼饼紫菜包饭

2022-12-18 20:27:35

1备用材料，电饭锅做上米饭，开始准备；2鱼饼切丝；3胡萝卜切丝；4切葱；5鸡蛋加少量盐打散，双面摊；6摊好鸡蛋，切条；7热少量油，炒葱香，炒熟胡萝卜，少加一点盐；8火腿煎热，切条；9调做鱼饼酱料：细辣椒粉1勺+普通辣椒面1勺+白糖1勺+酱油2勺+鱼露1勺调匀；10热油炒葱香；11炒鱼饼丝；12倒入酱

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红烧狮子头

2022-12-07 04:23:39

1山药洗净，去皮，切丝；2荸荠去皮洗净，切丝；3葱切末；4调汁：酱油3勺+料酒3勺+香油2勺+盐+生粉1勺+面粉1勺+花椒粉少量+鸡蛋1个，搅匀鸡蛋、面和生粉不要有疙瘩，要充分泡开；5肉馅儿、山药丝、荸荠丝、葱末和料汁搅匀，再加150ml水搅匀，一共搅拌五分钟，和馅儿时要从头到尾一个方向搅拌；6上了

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