ShannonTsai的菜谱

共82个菜谱

【台湾】台式烤肠

2021-11-21 09:01:05

台式烤肠和东北常见的红肠、南方的腊肠制作方法不同；很多人到台湾旅游、都会觉得路边的烤肠好好吃，但自己买回家后、深怕煮不熟，总是一不小心就把台湾烤肠给煮糊了。今天介绍的这个方法“0失败”；每到过年前，以前单位的师妹们总是会再找我复习一下做法，好做出有焦糖味、却又不糊的台湾烤肠。

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【台湾】抹茶法式吐司

2024-05-25 04:30:29

最近好像很夯。。。可以再搭配草莓或红豆泥，让颜色及口感更丰富。制作的时间“数小时”是因为包括了浸吐司的时间；实际上备料以及最后的煎熟，加起来才10分钟。

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香烤蘑菇

2024-05-08 19:45:30

两周前看到市场里的白胖蘑菇、就想做这道菜。等到一切安顿好了、却发现蘑菇好像过季了... 囧rz用在超市勉强找到的数朵漂亮蘑菇、还是做了这道菜，满足自己小小的愿望。。。

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芦笋佐蜂蜜芥末优格酱

2021-11-21 13:17:08

庸庸碌碌中，一瞬间要蹦到夏天。赶紧抓着春天的尾巴、买上一把自己喜欢的芦笋，做道爽口的料理。

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咸蛋杏鲍菇

2021-11-21 13:42:48

很简单的一道菜，可以下饭、也可以下酒。

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凉拌毛豆

2023-04-27 22:20:34

大半年工作紧凑到根本没（bu）空（xiang）下厨；前几天同事送了些毛豆，就简单做个凉拌、而且几乎免沾手的方式凑数吧 :p

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【焖烧罐】温泉蛋沙拉佐优格酱

2021-11-22 02:11:24

连续11周不是外卖就是外食（应酬）的日子，再加上除了上下班或不同楼之间的移动、根本没有运动，体重也快速飙升。趁着难得一日的喘息，走趟超市，给自己恢复轻食生活。今天的厨具：焖烧罐，真的是方便的小道具；每次减重就想到它 :p

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奥尔良烤鸡翅

2021-11-22 08:09:13

1【准备】鸡翅清水略冲、去除表面杂毛、用纸巾将表面水分吸干后，放入35g奥尔良调料及30g冰水调开的腌料中，放冰箱冷藏、腌2小时。2烤箱预热至190°C。3铸铁锅中火加热、融化5g黄油，将鸡翅鸡皮面朝下、放入锅中煎约5分钟。4鸡皮上色后、翻面，再煎5分钟。5鸡翅表面放上15g黄油及剩下的腌料，放入预

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炒海瓜子

2021-11-22 08:11:51

这道菜原来在台湾也常做，但在台湾、会加入九层塔提味。来这儿发现这里不太吃九层塔、也不好买，就改良成南方口味的炒海瓜子。

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咸蛋黄杏鲍菇

2021-11-22 08:20:13

为了朋友推荐的一瓶白葡萄酒、做一道菜，也没谁了吧 ^O^ 毕竟能搭白葡萄酒的中式餐点还是挺值得琢磨的。这道咸蛋黄杏鲍菇其实有两种做法；我今天选择的是台湾常用的方法。

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