1张图片
“
连续11周不是外卖就是外食（应酬）的日子，再加上除了上下班或不同楼之间的移动、根本没有运动，体重也快速飙升。趁着难得一日的喘息，走趟超市，给自己恢复轻食生活。今天的厨具：焖烧罐，真的是方便的小道具；每次减重就想到它 :p ”
食材明细
美食特点
【焖烧罐】温泉蛋沙拉佐优格酱的做法步骤
-
-
2
焖烧罐先注满热水、盖上盖子10分钟，让罐里的温度上升且均匀。
-
-
4
10分钟后、倒掉热水。焖烧罐内放入鸡蛋（小心手不要伸到焖烧罐内、很烫！），再次注入能盖过鸡蛋的热开水后、盖上盖子，焖10分钟。
-
5
鸡蛋焖10分钟后，倒掉焖烧罐中的水，将鸡蛋放入凉水中降温。
-
6
将滤掉一部分水及乳清的优格酱淋在沙拉叶和小番茄上。
-
-
制作小窍门
1. 今天的目标是做温泉蛋，所以只用焖烧罐焖10分钟；想吃全熟的白煮蛋，就焖40分钟 - 不比瓦斯炉烧水煮来得快，但上班倒是很方便。
2. 优格用咖啡滤纸过滤，一般过滤半小时就可以当成沙拉酱使用。喜欢浓稠口感的话、可以过滤1~2小时；如果要拿来沾炸物、甚至可以过滤4~6小时，但就要放在冰箱里过滤，不然天气热了容易变质。
本次制作《【焖烧罐】温泉蛋沙拉佐优格酱》所使用的厨具：其他
手机版
鲁ICP备17000595号-38
