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两周前看到市场里的白胖蘑菇、就想做这道菜。等到一切安顿好了、却发现蘑菇好像过季了... 囧rz
用在超市勉强找到的数朵漂亮蘑菇、还是做了这道菜，满足自己小小的愿望。。。 ”
食材明细
美食特点
香烤蘑菇的做法步骤
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1
烤箱预热至230度C。所有的辅料先在碗里混合均匀。
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3
擦干净的蘑菇先沾上蛋白，再放入已经混合好的辅料碗里沾裹调料。
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4
所有的蘑菇放在耐烤容器上（或是烤盘垫上烘焙纸）放入已预热好的烤箱中，230度C烤15~20分钟至表面变成金黄色即可。
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5
和新买的烤箱不熟，还可以多烤几分钟，让表面上色更好看。
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制作小窍门
蘑菇用布擦干、不用水洗，以免蘑菇吸收水分太过潮湿。
本次制作《香烤蘑菇》所使用的厨具：电烤箱
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