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2022-12-29 03:58:09
1豆腐皮切成细丝。2姜切成片，葱白切成段，葱绿切成丝。3豆腐皮用开水焯一下。4焯过水的豆腐皮捞出、沥干水分，用筷子散开，让其自然冷却，切记不要过冷水。5凉透的豆腐丝放盐、酱油、白糖、香油，搅拌均匀。6锅中放油，待油温5成熟时，放入花椒、辣椒、葱白、姜片，炸制葱姜焦黄时，捞出弃之。7用炒过葱姜的油浇在
2022-11-15 03:39:48
1猪肉顺着纹理切成2毫米的薄片。2切好的猪肉加少量盐、十三香、淀粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制20分钟。3菠萝买回来后，先用淡盐水泡1小时，再切成三角块。4腌制好的猪肉片展开，拍上淀粉，再卷成肉卷，备用。5番茄酱里加适量盐、白糖、白醋、少量水和淀粉，搅拌均匀。6锅中倒油，待油温6成热时（测定方法：用一
2021-11-20 20:28:06
1干香菇泡发5小时，挤干水分，沿边缘转着剪成5毫米宽的条儿。2剪好的香菇码齐，再切成寸段。3加盐、料酒、腌制半小时。4莴笋切丝5腌制好的香菇，均匀的裹上干淀粉6葱、蒜切末。7碗里加盐、酱油、白糖、淀粉、少量水，搅拌均匀。8锅中放油，油温6成热时，逐个放入裹上淀粉的香菇。9炸制金黄，即可将“鳝丝”捞出
2022-08-26 06:31:29
1焖子切成2厘米宽的方块。2切好的焖子均匀的裹上淀粉。3虾仁背划一刀，去虾线。鱿鱼切成麦穗花刀。假鲍鱼片成片（假鲍鱼，学名水泡蛾螺，大连特产，因螺肉形似鲍鱼而得名）。当然您也可以用其它海鲜4胡萝卜切成菱形片，木耳泡发好切成段。5芝麻酱用温水懈开，加入蒜泥，少许盐、酱油、白糖、白醋，搅拌均匀。6锅中烧
2021-11-20 21:35:39
1白面团：100g白面加适量水和成；黄面团：70g白面加30g玉米面，适量水和成；红面团：100g白面加20g番茄酱和成。2将面团擀成1厘米厚的面饼。3再将三个面饼叠在一起，慢慢擀成1.5厘米厚的面饼。4将面饼切成小丁。5用橡皮筋将四根筷子捆成一排，做道具。6将切好的小丁，按颜色横着放在筷子上，用大
2021-11-20 21:41:27
1鱿鱼一分为二，45度斜切三分之二，不切断。2再竖切，一刀不断一刀断。3鱼卷切成条。4青椒和胡萝卜切丝，木耳切段儿。5碗里放适量盐、酱油、料酒、白糖，少许水和淀粉6锅中烧水，水开后，放入切好的鱿鱼花。变弯曲就可以捞出，过冷水，沥干备用。7锅中放适量油，放入花椒和干辣椒。8花椒和辣椒炸出香味后，放入木
2021-11-20 21:46:24
1胡萝卜切成粗一点的丝。2切好的胡萝卜丝过一下冷水。3将过完水的胡萝卜丝均匀地裹上面粉。4葱姜切丝。5青椒切丝。6鸡肉切丝，用料酒，盐，淀粉腌制20分钟。7碗里加盐、酱油、料酒、白糖，搅拌均匀。8蒸锅中烧水，水开后放入胡萝卜丝（一定要开锅后放），中火蒸20分钟。然后晾凉。9热锅凉油，放姜丝炒香。10
2022-11-15 09:52:18
1糯米和大米按5:1混合，洗净后，泡在酱油、香油、白糖和适量水的酱汁中，水要没过米。浸泡一夜2鸡腿剔骨后切成块，用盐、酱油、料酒、淀粉、十三香、葱姜腌制30分钟。当然，您还可以用猪肉，肥瘦自选，但包的时候，肥肉要包的松一点，瘦肉要包的紧一点。3粽叶有很多种，北方多为芦苇叶，用马连草捆住，南方多为箬叶
2022-11-15 20:19:16
1干冷面冷水泡发一夜。之后沥干备用2准备香肠。3碗里加适量盐、酱油、白糖、芝麻酱、辣酱，搅拌均匀。4锅中加少量油，油热后放入泡好的冷面，尽量用铲子压平，呈圆形。如果粘锅，可以再稍微淋一些油。5感觉冷面基本成型后，加入一个鸡蛋，搅碎，使鸡蛋渗入到冷面中。6鸡蛋成型后，翻面在煎一下。7将调好的酱汁抹在上
2021-11-20 22:03:53
1排骨选肋骨，剁成小块后用水泡半小时。2铁棍山药削去外皮，切成滚刀块，也泡水里。（注意：削山药皮时要带上一次性手套，或在手上涂点油，不然手会发痒，若发痒，用醋清洗即可止痒。）3准备米粉。某买的成品，也可以自己做。4葱姜切片，用温水泡一会儿。5泡好的排骨加少量酱油、耗油、料酒、白糖、葱姜水腌制20分钟
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