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收录时间:2022-11-15 20:19:16      热度:1566℃
烤冷面的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

烤冷面的做法步骤

  • 烤冷面的做法步骤:1
    1
    干冷面冷水泡发一夜。之后沥干备用
  • 烤冷面的做法步骤:2
    2
    准备香肠。
  • 烤冷面的做法步骤:3
    3
    碗里加适量盐、酱油、白糖、芝麻酱、辣酱,搅拌均匀。
  • 烤冷面的做法步骤:4
    4
    锅中加少量油,油热后放入泡好的冷面,尽量用铲子压平,呈圆形。如果粘锅,可以再稍微淋一些油。
  • 烤冷面的做法步骤:5
    5
    感觉冷面基本成型后,加入一个鸡蛋,搅碎,使鸡蛋渗入到冷面中。
  • 烤冷面的做法步骤:6
    6
    鸡蛋成型后,翻面在煎一下。
  • 烤冷面的做法步骤:7
    7
    将调好的酱汁抹在上面,再放上香肠,卷起来,即可出锅,分段而食之。
本次制作《烤冷面》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 小吃  

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