自制食材菜谱

蜜汁红豆鱼头包

喵喵1023

11、红豆隔夜泡发，第二天用高压锅煮透至开花。2用木槌打成粗豆沙，加少量面粉搅匀，最后加入适量蜂蜜。3上蒸锅，把搅拌好的豆沙做成类似鱼头的形状蒸20分钟，最后小火焖5分钟，就可以出锅了。4出锅的鱼头包滴入一勺蜂蜜更美味诱人。
糖三角

喵喵1023

1酵母用温水溶化加入面粉里面，待发酵。2这是发酵好的面粉。3准备好适量的红糖。4发酵好的面粉揉成面剂，切成面头大小的形状。5把面块擀成圆饼。6圆饼里面放入适量红糖。7拿起圆饼先捏一角。8转个圈捏第二角。9这是捏好的糖三角的形状。10上锅正至闻到有甜甜的味道即可。这是出锅的糖三角。趁热吃味道更美。小窍
酱香土豆鸭

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1准备食材: 鸭肉土豆酱油料酒鸡精生姜大蒜2鸭肉,土豆切块, 生姜切丝, 大蒜切碎3油烧热, 放入鸭块,大蒜,姜丝煸炒, 鸭块变色时加入酱油炒一分钟.4加水没过鸭块, 烧开后加入土豆一起大火焖煮五分钟.5加入鸡精,搅拌均匀出锅.小窍门1. 生抽比较上色,味咸,不需要另外加盐,除非你吃盐口
简易发面小甜饼~

猫爱吃面包~

一大早想着吃什么呢？也不想太油，就试着做回发面饼吧~
自制辣椒油

左手倒影

1用小洋葱，或者红葱头2把小洋葱外面脏的皮扒干净，头和尾巴切掉，切成大块3锅里放油，把姜蒜放进去爆香4辣椒放进搅拌器打碎，最好多用几种辣椒5把姜蒜捞出来，洋葱放进去，用大火炸出香味6炸一半把八角，丁香，小茴香加进去，有花椒最好，可惜我们家的用完了7把香料的味道炸出来以后怕锅里所有东西过滤出来，扔掉8
小朋友滴把戏《糖形馄饨串》

亚希珍祥

没法解决完的剩馄饨皮，这一款也是很好的解决方法哦！同样用它来包肉馅，只稍把它变个模样，包成糖果形状滴，小孩子看了就特喜欢呢，拿在手中把玩，不舍得吃哈。。。。。。。
家庭自制转化糖浆

丫丫小屋

中秋临近，很多朋友有意愿自己动手制作月饼，转化糖浆是制作广式月饼必不可少的配料
果香鲜辣椒酱

大吃包

初秋是美丽的，然而最最最迷人的当属菜市场啦这是为什么呢？你懂的菜市上最惹眼的是红辣椒，皮厚，艳红艳红的，红的有些妖艳！不折腾点辣椒酱就白过一个秋天啦做好的辣椒酱佐餐做菜都非常好吃，不吃菜就可以干掉两碗米饭。喜欢做的姐妹们做起来吧，增肥不赖我
白糖浆

食·色

这是一本早年的糕点制作书的配方。这种糖浆可以用来制作浆皮类糕点，如月饼。以前嫌熬糖浆麻烦，一直没有动手。并且，其中用到白矾，也确实让人犹豫。不过，白矾也是一味中药，有消痰，燥湿，止泻，止血，解毒，杀虫之用。想想其用量极少，终于狠下心来，实践一次，算是中秋预演。
自制虾皮味精

玉食贝贝

虾皮，是甚为百姓喜爱的产品，平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可加入调味，味道鲜美，且经济实惠。虾皮的营养价值很高，蛋白质、矿物质含量丰富，碘元素，铁、钙、磷，虾青素含量高。尤其钙的含量每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，所以，虾皮素有“钙库”之称。虾皮还含有一种重要的营养物质--

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