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中秋临近，很多朋友有意愿自己动手制作月饼，转化糖浆是制作广式月饼必不可少的配料 ”
食材明细
美食特点
家庭自制转化糖浆的做法步骤
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准备原料：白糖200g水180ml，鲜柠檬汁25ml
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这时有些糖水粘在了锅壁上，用毛刷沾水沿锅边向下刷一刷
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煮的时间越长，糖浆的颜色会越深，煮上20分钟到40分钟左右就可以了
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煮好的糖浆放入一个密封罐，放置一天后就可以使用了
制作小窍门
如果凉凉的糖浆很浓稠的话，是因为水份挥发的多了，补救办法就是可以加适量的水重新加热，但是煮黑了就没得救了。
本次制作《家庭自制转化糖浆》所使用的厨具：煮锅
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