菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制辣椒油

自制辣椒油

收录时间：2022-11-10 00:37:23 热度：3257℃

自制辣椒油的做法

1张图片

食材明细

主料

干辣椒 适量
油适量
小洋葱头或者红葱头 适量

辅料

小茴香 适量
丁香适量
八角适量
芝麻适量
姜蒜适量

配料

盐适量

美食特点

中辣口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

自制辣椒油的做法步骤

1
用小洋葱，或者红葱头
2
把小洋葱外面脏的皮扒干净，头和尾巴切掉，切成大块
3
锅里放油，把姜蒜放进去爆香
4
辣椒放进搅拌器打碎，最好多用几种辣椒
5
把姜蒜捞出来，洋葱放进去，用大火炸出香味
6
炸一半把八角，丁香，小茴香加进去，有花椒最好，可惜我们家的用完了
7
把香料的味道炸出来以后怕锅里所有东西过滤出来，扔掉
8
辣椒打成这样的粉状
9
把芝麻放进去拌匀
10
油温调成中火，等到油没有之前那么热的时候把辣椒粉倒进去，稍微炒一下，别糊了
11
最后加盐放进密封罐里等两天

本次制作《自制辣椒油》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：下饭菜自制食材川菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭

推荐菜谱

早餐夜宵清热解毒五谷杂粮冬至家常菜小年面包傣菜高档布丁朋友聚餐开胃下午茶云贵小吃馅料饺子苏菜