台湾美食菜谱

自制肉松

小堂堂妈妈

过年从老家带来的笨猪肉，还有很多，挑出瘦肉，做点肉松应该不错，补充蛋白质很不错的食物吧
自制肉松粉

依然美食

小妞儿从小就爱肉松，更爱肉松粉。有的时候我实在买不到肉松粉我就自制一些，开始的时候总觉得做肉松好麻烦啊。都不愿意做，可知做着做着就慢慢的爱上了各式各样的美食。也不会再觉得麻烦，现在觉得唯一缺的是时间。一天过得太快了能做的太少了，制作完看看时间都快2小时了。小妞儿喜欢脆脆的带些粉的，瞧着小家伙多会出主
香酥鱿鱼圈

冰蓝紫羽

1面粉鸡蛋液面包糠备用2鱿鱼洗净，3将整只鱿鱼切成鱿鱼圈状，把鱿鱼圈放入碗中，加2克盐和少许胡椒碎充分搅匀，腌制5分钟。4腌好的鱿鱼圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。5均匀的裹上一层蛋液。6在裹上面包糠。7油温六七热时，放入鱿鱼圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可。8外酥里嫩，非常鲜
蔓越莓牛轧糖

悠哈厨房

节日期间牛轧糖做的如火如荼，我把花生改成了蔓越莓，酸酸甜甜的另外一种风味。
豆渣素肉松

冰之火4

1准备豆渣放入微波碗，或瓷器中。2放入切段的大葱，加盐，酱油糖。3拌均匀。4放微波炉高火4分钟。5时间到，拿出豆渣拌匀。6再放微波炉高火4分钟。如此反复至到豆渣没有水份。7拿出过筛晾凉即成篷松的美味肉松。
芋圆酸奶

sunxiaonan21

1紫薯红薯去皮切块。2上蒸锅蒸熟。3蒸好后压成泥状。越细腻越好。4糯米粉用糖水和。5取三分之一用水煮两分钟，再和入其余糯米团，这样方便成形。6糯米团分成两等份，分别加入适量紫薯泥和红薯泥。7和好，如图8如图9分别揉成长条，用刀切小块。成圆柱形。10全部切好。11沸水下锅煮至浮起即可。用漏勺盛入碗中，
做一碗肉香汁浓的—台湾肉燥饭

君梦深蓝

肉燥饭是一道台湾的人气美食，几乎每家每户都会做。因为它好吃又营养，做法也很简单，所以上族班经常拿它作为快餐食用。一碗看似平凡的肉燥饭，卻能吃出不平凡的好味道。卤肉饭，在台湾也是随处可见，但是浇在饭上的卤制碎肉应该叫做“肉燥”而不是卤肉。肉燥的作法与卤肉稍有不同。虽是碎肉，讲究的肉燥也得用五花肉，而且
【芸芸小厨】三杯鸡

芸芸小厨

三杯鸡，是我去台湾或者台式餐厅必点的一道菜。其实三杯鸡并不发源于台湾，而是一道发源于江西的汉族名菜。三杯鸡传到了台湾。台湾人对它进行了小改造，将油腻的猪油换成了清淡的食用油，而且加入了一种独特的香料——九层塔，最后提香。这道菜也是我家餐桌上的“常客”。材料很简单，整只的土鸡，鸡腿或者是鸡翅也都可以
椰汁芒果红茶冻

duzhaoteng

今天的这杯椰汁芒果芒果红茶冻，放足了鲜甜多汁的芒果丁，Q弹感的冻冻咬上一口，满嘴都是红茶香，再来上一勺冰爽的椰子汁，实在是太享受啊！了解更多图文并茂的美食制作过程，可以添加微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！
台式三杯鸡

遗忘↘蕾拉●

三杯鸡本是江西名菜，因所用调料为:一杯米酒，一杯猪油，一杯酱油而得名。而台湾的三杯鸡，则是把猪油换成了清淡的食用油。我的原则就是越是经典的菜，越是自己动手做就觉得有意思。

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