农家菜菜谱

【平淡的幸福】家常豆腐

小乖宝宝

1豆腐冲洗干净。2切自己喜欢的形状，我切了三角形。3锅里放油放入葱花和姜丝爆香。4放入豆腐翻炒。5放入蚝油和盐再加少许清水继续烧。6最后放葱花，蒜末，味精即可。
家常菜肴@@咸鱼搭上菠菜

meimei.lam

1原料：咸香咸鱼，菠菜，蒜，葱。2烧热锅，下一些油烧热，下入咸鱼煎香。3加入葱及蒜爆香。4菠菜洗净切段加入，转大火，快速煸炒。5加入两汤匙水及调入一点鸡精粉炒均，即可。6成品图@@咸鱼搭上菠菜。
铁板蘑菇鹌鹑

祥云化雨

1鹌鹑、内脏洗净，内脏也留着不能浪费。2切葱姜、蘑菇、胡萝卜、洋葱。3锅加热倒油焙葱姜。4加洗净的鹌鹑。5焙至变色加内脏。6加调料。盐、酱油、糖、料酒。7至收卤加蘑菇烧熟。8接着铁板加热倒少许的油。9加洋葱焙香。10倒入烧好的鹌鹑，吱吱啦啦。11香喷喷的铁板蘑菇鹌鹑出炉啦。
凉拌土豆丝

花雨曼陀罗

1原料图，土豆去皮刨丝，素鸡切片，蒜切末，葱切碎。2锅里烧开水，将素鸡略煮。3捞出摆盘备用。4将土豆丝快速焯水。5捞出快速过冷河，我换了一次水。6土豆丝沥干铺在素鸡上。7除葱花外的所有配料调成料汁。8撒上葱花，拌好开吃
青瓜猪俐

飒影舞漫

猪俐，象征着一本万利、顺顺利利，广东人过年一般都喜欢吃猪俐，尤其是做生意的。虽然现在离过年还早得很，不过这道青瓜猪俐因为加了果皮和青瓜，吃起来既有果皮的清香又有青瓜的爽口，是道很下饭的菜。
青菜炒红薯粉

爱吃鱼的月亮

这个红薯粉还是从老家带过来的，自己家里做的。
【平淡的幸福】蚝汁鸡肉丸

小乖宝宝

1材料准备好，洋葱切丁备用。2锅里放入多点的油烧热。3放入鸡肉丸炸至金黄捞出。4把所有的调料放进小碗里调成汁。5锅里留少量低油，放入洋葱翻炒。6倒入调好的汁。7等汁粘稠后放入炸好的鸡肉丸翻炒即可。
豆酱炒通心菜

零零2010

还是喜欢普宁豆酱炒的通心菜，特香。找回熟悉的潮汕味道。
凉拌金针菇

洋娃娃@

金针菇算是蘑菇类中氨基酸非常高的一种，含锌量也高，有促进儿童智力发育的功能，还能抗疲劳抗肿瘤呢！所以我们大人和孩子要常吃点，补脑又益智。金针菇性寒，所以，食用金针菇时一定要煮熟。
浏阳豆豉蒸青椒

开朗一笑

辣椒果味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。辣椒根：活血消肿。外用治冻疮。

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