凉菜菜谱

凉拌手撕茄条

香菜

天气太热，就喜欢做一些凉拌类的小菜，手撕茄条一直是自己比较喜欢的，可做出来虽可口却卖相不佳，这次搜索了很多资料，而且试验了三次，终于让这道美食有了一个视觉同味觉的双重完美结合。
【夏日小凉菜】---苦瓜腰果碎

玛丽小妞

夏季要多吃苦味儿菜，但是也可以通过添加一些石材使苦味儿变淡，变成蒜香甜辣口味！
彩椒拌银耳

绿色天使

银耳还可以这样吃！银耳营养又好吃，多数人都是喜欢用来煲汤，我不但喜欢银耳煲汤，也喜欢银耳做的菜，今天给大家推荐一款彩椒拌银耳，希望大家喜欢！
凉拌黄瓜片

香菜

最近娃回去了，我也开始长肉肉了，为了将脂肪扼杀在摇篮里，我家餐桌上开始出现了不少的减肥菜，譬如这道黄瓜片。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
彩椒拌双花

绿野薄荷

第一次发菜谱，请多指教。天气额、热了，做一款小菜，彩椒拌双花
[夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝

颢榇妈妈

这个菜非常脆爽，胡萝卜丝用油激一下，更营养脆爽！小孩大人吃都很不错！
闪闪发光---凉拌麻糊

小惠子

今高温，我回家直接想想还是做做凉菜吃，再说也是活动的最后一天，也加加油吧。一般蔬菜凉拌荤很少放，今特意加点肉松、虾米。嗨，还是有海鲜、有肉，感觉很有味道。那麻糊的凉凉滑滑，吃着喉咙特爽口，也不感觉天热啦。
豆豉拌冬瓜

漂亮马婆

1冬瓜去皮切块。2放锅内煮熟。不要煮的太烂，约10分钟。3捞出放白开水过凉。4捞出沥水，放盐腌一会，腌出多余水分，时间充足放冰箱冷藏。5再一次沥水，放豆豉拌匀即可，豆豉的料很足，不必加其他的料。
【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干

红豆厨房

简单的家常小拌菜。清淡爽口，用椒油泼出来的奇香味，虽然清淡但是口感很丰富。
皮蛋香椿拌豆腐

A苹果小厨

加入了香椿的皮蛋豆腐，口感更加鲜香浓郁。配点星星点点的红椒与提鲜的蚝油，让一盘简单的豆腐变成了不可抵挡的美味。

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