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【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干

收录时间：2023-01-08 02:19:03 热度：1101℃

【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干的做法

1张图片

“ 简单的家常小拌菜。
清淡爽口，用椒油泼出来的奇香味，虽然清淡但是口感很丰富。 ”

食材明细

主料

莴笋一根
香干 3块
胡萝卜 半个

辅料

花椒一小把
蒜瓣 5个

配料

盐适量
糖适量
鸡精适量
米醋适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
莴笋去皮切菱形块，胡萝卜也切菱形片，放入大碗中加入盐，糖，鸡精腌拌片刻。
3
香干洗净切菱形片备用。
4
锅中倒入油烧热放入花小下火炸香。
5
腌好的莴笋去除水分，炸椒油时把香干和切碎的香菜放入大碗中。
6
加入适量米醋和盐腌拌均匀。
7
炸好的椒油，捞出花椒再放入切碎的蒜末炸香。
8
把椒油浇在莴笋上。
9
所有食材拌均匀即好，也可放入冰箱冷藏片刻在食用。

菜谱标签：凉菜家常菜老人晚餐

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