凉菜菜谱

【夏日小凉菜】：赛肘花

kiss战女

味道鲜美，口感独特，是不错的下酒菜。
海带拌粉丝

老杨的厨房

爽脆的海带，和细滑可口的粉丝，一起拌特别爽口好吃。咸鲜微辣。加上豆制品和香菜，营养均衡丰富。
麻辣蓑衣黄瓜

西马栀子

麻辣蓑衣黄瓜是夏日餐桌的爽口小菜，口味酸甜微辣，清香可口，很受大家喜欢。在炎热的夏天我们不妨多食用一些黄瓜。黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，尤其是小黄瓜，除了润肤，还能抗衰老。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
【夏日小凉菜】荆介拌黄瓜

XW香水百合

1黄瓜洗净去皮。2荆介取叶和嫩尖洗净控净水。3黄瓜切成斜刀厚片。4蒜去皮加盐捣成茸。5加入少量生抽（因为蒜茸里加了盐，并且生抽太多的话着色不好看）一大勺陈醋，少许白糖，香油，鸡精，辣椒油，调成味汁。6将荆介放在黄瓜上。7最后浇上调好的味汁，拌匀即可。
【夏日小凉菜】桂花糖拌西红柿

XW香水百合

1将西红柿洗净，锅加水烧开，将西红柿放入烫一下。2剥去西红柿的外皮。3将西红柿切成薄片摆盘。4均匀撒上白糖。5最后将糖桂花撒在上面，腌制十分钟即可。
【夏日小凉菜】—什锦捞拌

浓咖啡淡心情

大热的天大鱼大肉吃起来太腻，来点清淡又方便的小凉菜吧。今天俺来上一道【什锦捞拌】，这捞拌最重要的就是汁，里面的料放啥都随自己高兴，而且操作起来真是特别方便和简单。捞拌最只要的配料就是【泰椒】，一定要有泰椒，捞拌的味才对。捞拌的汁其实很简单，就是用海鲜酱油加上醋和白糖调制滴，至于比例配比全看自己的
【夏日小凉菜】拌芥菜疙瘩丝

芷菲

1做这道菜的材料。2把咸疙瘩切成细丝。3用清水把疙瘩丝洗几遍，然后用清水浸泡、中间要换几次水。4浸泡好的疙瘩丝加入适量的白糖。5加入适量的生抽。6再加入适量的橄榄油。7加入适量的红油。8最后加入适量的蒜末、葱末和很芝麻拌匀即可。
【夏日小凉菜】开洋拌香芹

李李小酒窝

芹菜的营养价值丰富，饮食与健康中: 芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用；
[夏日凉拌菜]---凉拌土豆条

颢榇妈妈

1土豆一个，去皮洗干净。2用切菜器切成条。3切好的土豆条用水冲洗一下多余的淀粉，并倒入开水锅中。4汆烫土豆条无硬心时快速盛起。5土豆条盛起，迅速用冷水冲凉。6晾凉沥干后的土豆条放入大容器里。7放入切好的蒜葱末。8放入大半勺盐。9放入蔬菜精少许。10放入少许粗黑椒粒。11倒入自制的麻辣红油。12充分拌
【夏日小凉菜】红萝卜拍黄瓜

飒影舞漫

天气越来越热，感觉热的东西都没什么胃口了。这个小凉菜既简单又好吃，是前些时候做的，一直没有时间发上来，恰好遇上活动，赶紧发了。

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