开胃菜菜谱

麻辣酸菜鱼头

妍之有你

这次的鱼头，没有用豆腐来炖，而是煮酸菜鱼用的酸菜，换种口味，更加鲜美哦。只是舌尖上的麻辣感觉真是不容小觑啊，超辣啊。
羊排酸豆角

狼之舞

天渐渐的凉起来了，羊肉也渐渐的往我的锅里跑了。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食
美味新吃法-----【鱼香蒸豆腐】

诗心

鱼香味应该算是诸多味型中最能代表川菜的，受绝大多数人的欢迎，它并不是指里面加了鱼，才叫鱼香，而是这个味道在烹调中能够产生一种烹鱼的香味，因此而得名，其调料的组合一般为：泡椒、姜末、葱米、蒜茸、绍酒、香醋、酱油、白糖、味精、以及鲜汤。鱼香豆腐、麻婆豆腐等，都是很普通但却很美味的家常菜，让人百吃不厌。这
✿自制番茄酱✿

徐徐罂粟

1买回的西红柿洗净2打十字花在西红柿上3放在器皿中用开水浇在十字花上，这样皮就自然开了4用开水烫过的西红柿皮就很容易地剥下来了5这是去过皮的西红柿6一破两半去掉蒂7改刀切丁放入锅里8加少许水，西红柿量的1/2水量，我加多了所以熬了很长时间9加入冰糖开火煮10这是熬好的番茄酱，别看时间要看浓度来定关火
【“臭”萝卜拌“香”菜】

帅帅小厨

营养贴士：萝卜和香菜都含有挥发性油只不过萝卜的有点臭，香菜的却很香但是这一臭一香的配合很是美味，清清爽爽既开胃又减肥，一款健康的凉拌菜推荐给大家
酱汁煎鲅鱼

拿得起放不下

1小鲅鱼去头内脏处理干净放少许盐料酒腌制2葱姜蒜切碎糖辣椒酱鲜味酱油加少许温水调和3搅拌好的酱汁待用4再准备芝麻葱红辣椒碎香菜5热油放腌制好的鲅鱼煎制两面金黄色6煎制好的鲅鱼铺盘底7热油放芝麻炸制8再倒入先前准备好的酱料大火熬制浓稠9直接浇在鱼身上即可10撒少许香菜点缀1
【山楂果酱】——红色诱惑

打盹的猫

秋天真好，各种水果相继成熟，让人目不暇接，更让人垂涎三尺。山楂在这季节大量成熟，菜市场到处能看到红彤彤，圆乎乎的山楂。山楂能开胃消食，但吃多了牙齿又会受不了，可以把它做成果酱，搭配面包或是其他食物吃，是个好办法哦，昨天买了三斤多的，今天做了山楂果酱，很好吃的。
麻辣海带头

红豆厨房

海带的营养价值非常全面，是大众化的健脑佳品。海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂、牛磺酸和谷氨酸等健脑因子，更含有一定量的磺类物质，这些均是头脑中不可缺少的营养物质，对人体大脑的发育健康十分重要，是优质的健脑因子。常吃海带，可有效改善大脑功能。而且海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以
朝鲜辣椒酱+朝鲜泡菜

yoyo_84

朝鲜泡菜特色：咸甜酸辣兼备，清香爽口。有感于11号播放的电视节目---[消费主张]淘乐进行时——厚重酱滋味冰爽大麦酒（20121011）
凉拌鸡丝

小耿妈妈

鸡胸肉蛋白质高，脂肪低，而且比较被人体吸收，很合适夏天温补，对于天气热得胃口不好的人来说，用先蒸再拌的方法，低脂又营养，加上微微酸辣的口感，开胃又鲜美！

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