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收录时间:2022-11-22 16:28:54      热度:6005℃
酱汁煎鲅鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 鲜味酱油 20克
  • 少许
  • 20克
  • 少许
  • 料酒 少许

美食特点

酱汁煎鲅鱼的做法步骤

  • 酱汁煎鲅鱼的做法步骤:1
    1
    小鲅鱼去头 内脏 处理干净 放少许盐料酒腌制
  • 酱汁煎鲅鱼的做法步骤:2
    2
    葱 姜 蒜切碎 糖 辣椒酱 鲜味酱油 加少许温水调和
  • 酱汁煎鲅鱼的做法步骤:3
    3
    搅拌好的酱汁 待用
  • 酱汁煎鲅鱼的做法步骤:4
    4
    再准备 芝麻 葱 红辣椒碎 香菜
  • 酱汁煎鲅鱼的做法步骤:5
    5
    热油放腌制好的鲅鱼煎制两面金黄色
  • 酱汁煎鲅鱼的做法步骤:6
    6
    煎制好的鲅鱼铺盘底
  • 酱汁煎鲅鱼的做法步骤:7
    7
    热油放芝麻炸制
  • 酱汁煎鲅鱼的做法步骤:8
    8
    再倒入先前准备好的酱料大火熬制浓稠
  • 酱汁煎鲅鱼的做法步骤:9
    9
    直接浇在鱼身上即可
  • 酱汁煎鲅鱼的做法步骤:10
    10
    撒少许香菜点缀
  • 酱汁煎鲅鱼的做法步骤:11
    11
    味汁 酸甜略带点辣 鱼肉脆嫩可口
本次制作《酱汁煎鲅鱼》所使用的厨具:平底锅、煮锅
菜谱标签: 热菜   开胃菜   常见菜式   鲁菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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