东北菜菜谱

猪肉炖粉条

Danne

东北菜哦，回味无穷哦
酸菜粉条炖排骨

guoli1007

1食材：猪肋排600克、东北酸菜300克、宽粉100克、郫县豆瓣酱1大勺、八角2个、花椒15粒、肉桂1小块、植物油1汤勺、水适量2肋排切成4厘米左右的小段3酸菜切丝后放入清水中浸泡10分钟4肋排放入锅中加入适量的冷水5加热6继续加热7等排骨变色8捞出备用9宽粉泡软10焯过水的排骨11加入少许八角，花
棒骨炖酸菜

guoli1007

1食材：东北酸菜 1000克、猪大骨棒1000克、葱花少许、姜片少许、八角 2枚、花椒 1小勺、鸡精适量、盐适量、白醋少许、植物油少许、水适量2酸菜用清水浸泡十分钟3切成丝用水泡一会4根据喜欢的酸度选择浸泡时间，泡好的酸菜挤干备用。5棒骨用水浸泡4-6小时泡出血水后砍成两半备用（可以让卖肉的
夏天的生猛凉菜——{老虎菜}

lizkitchenlife

这道是一东北朋友介绍的，算是他们那夏天饭桌上的常客，操作简单，用到的食材也都是当季的新鲜食材，食来味道香辣，清爽利口，菜如其名——老虎菜，口味真是犀利、生猛哇~ 哈哈她还给我讲了关于这道菜的有趣典故：“传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳
东北一锅炖

guoli1007

1豆角摘洗干净，掰成大小适当的段。2土豆、南瓜分别去皮洗净，切滚刀块。3锅内放油烧热，下姜蒜末爆香。4放入豆角翻炒几下，撒入盐继续翻炒。5倒点酱油调味。6豆角炒蔫后，放入土豆。7填上适量清汤。8铺上南瓜块。9再铺上一层肉片。10盖上盖大火烧开后，转小火慢慢炖。11炖至原料软烂，汤汁也刚好吸收尽以后，
板栗红烧鸡

chuj2009

板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
小鸡炖蘑菇

guoli1007

1鸡肉洗净剁好2粉条用开水泡软3榛蘑也冲洗干净。4将鸡肉凉水下锅。5烧开后撇去浮沫，捞出来冲洗干净。6锅内放少许油，放入冰糖慢慢加热至熔化7待冰糖微微变红之后，放入鸡块翻炒。鸡爪子拿出来不放里炒，不然越炒越干巴不好啃啦。8加入料酒和酱油翻炒均匀。9填汤没过鸡块，再把鸡爪子放进去。10加入胡椒粉和大料
健康版--地三鲜

echo的小家

地三鲜算得上是小饭店的必点之菜。以茄子，土豆，青椒为食材的菜肴偏偏能尝出肉的味道。真心让人欲罢不能。这是星期做的第三次了，某只耗子竟然改变了吃炸虾和小点心的夜宵习惯，竟然点名要吃地三鲜。好吧，人家凭借着吃高糖，高热量，高脂肪的三高食品也不长肉的身材，要求什么咱就做什么吧。
东北乱炖

blry2006

“乱炖”顾名思义是将土豆、茄子、豆角、南瓜等时令蔬菜放在一起炖。这对于崇尚绿色、提倡环保、锐意减肥一族绝对是一道既经济又果腹的平民菜。
东北味儿——酸菜大骨棒

小贝是只猫

在东北这些年也学了几样东北家常菜。我感觉东北的家常菜量大、实在又好吃。做法不难，分享给大家吧！

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