茗月baby
地三鲜是道很普遍的家常菜,每次做茄子最容易想到的就是地三鲜.
左手倒影
11,粉条用水泡软,辣椒切成小丁22,锅里放油,加入肉末和一点料酒中小火炒散33,加入青椒和适量的酱油炒匀44,加入一勺豆瓣酱和一小碗水,炒匀55,加入泡好的粉条进去煮熟,临出锅前加一点鸡精和醋就好了
绿野薄荷
1看看原料吧2五花肉洗净放入冷水锅,加入葱姜料酒,大料煮制。3煮到猪肉6-7成熟时捞出,用厨房纸吸干水份。4锅中放油,放入煮好的五花肉,肉皮朝下炸至金黄色捞出。5将炸好的肉切片备用。6大料拍碎,切好葱姜。7用酱豆腐,生抽,白糖,盐,料酒,煮肉的原汤调成腐乳汁。8将切好的肉片码在盆里,浇上调好的腐乳汁
百合雨儿
这道菜是我小时候最爱的一道菜,做法跟今天的不太一样。记得做厨子的姨夫是把卤好的肥肠切成菱形块,然后锅中放入少许油,特别的就是下面了,姨夫不是用的普通调料调配的而且用的火锅底料,好像是大红袍固体那种调料。炒出来的味道别提多好吃了,以至于这么多年对那个味道一直念念不忘,这次本来也想这么做来着,但是始终没
婲婼丶
1准备好所需材料,黄瓜、胡萝卜、香肠切小丁待用;2松仁用水洗净,放在油锅里炸到颜色稍微变深捞出备用;3将盐、鸡精、葱花、白糖、淀粉用适量的水调成芡汁;4热锅加油,倒入葱花略微翻炒,再倒入胡萝卜丁,翻炒1分钟左右;5然后倒入玉米粒、黄瓜丁继续翻炒;6将玉米粒炒到变软,倒入香肠丁和松仁,下芡汁翻炒至芡汁
蜜糖厨房
俗话说“百菜不如白菜,诸肉不如猪肉”。白菜和猪肉的搭配估计是谁都不会拒绝的简单家常菜!
aichishanzhatiao
丰收菜,顾名思义就大丰收的时候做的,东北菜。把家里所有成熟的蔬菜一起炖,豆角、土豆、窝瓜、玉米,再来点排骨,就完美啦。不过这次家里的料不全,就做个缩水版的丰收菜吧。
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其用猪之脊肉(清真菜则使用牛肉)和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,锅包肉二炸色,出锅时汁并着以香菜点缀。
锅包肉是东北名菜,而且非常好吃,和大家传统概念上东北菜偏咸不同,它是酸甜口的。虽然都是东北,做锅包肉的方法也都不同,黑龙江的哈尔滨锅包肉是用白醋和糖来调汁儿,而吉林和辽宁一般用番茄酱加糖来调汁儿。这里的方法是用白醋和糖来调汁儿。
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。