春季食谱菜谱

杂蔬素炒年糕

小小计划

1年糕。2把年糕切成条。3菠菜和各种配料洗净分别切成条和片状。4........5锅里烧开水把菠菜放进去焯水备用。6热锅下油，放入胡萝卜，黑木耳，香干和蘑菇翻炒一会。7在（6）里加入年糕，迅速的翻炒，在翻炒的同时要一点点的适量加一点点水，继续翻炒一会。8等年糕变软后可以放入焯好水的菠菜，翻炒几下，
金枪鱼香菇丸

草月

喜欢香菇，也喜欢金枪鱼，可是怎样让两者更好的结合呢？想到必胜客有个猪肉香菇丸，何不把猪肉换成金枪鱼试试呢？！结果，发现真的很香，很好吃哦！
酸辣烩油条

君梦深蓝

昨天早晨没吃完的油条余下两根，烩着吃应该很棒的！！
美味干烧鲫鱼

dian_dian1980

我们家的那位说他最不喜欢吃鱼了，可是鱼有营养呀。他必须要吃，可是要如何让他心甘情愿的吃到也是件难事情。我知道他喜欢吃味道重的东西，因为懒又喜欢吃不大吐刺的东西。所以就做了一道干烧鲫鱼，结果是让他感觉满嘴流香，吃剩的作料还不舍的倒掉，说是要留到明天好下饭。
腊肉炒藠头

狗窝

1腊肉一块。2藠头菜上图这个就是藠头这个季节的藠头头的部分长的还不够成熟，再过一段时间,头部分长的圆圆的拿来泡着吃特好!四川叫:藠<jiao好像是读四声>头。在四川很多,可以拿来凉拌,炒,头部分拿来泡,都很好吃。3腊肉清洗净切片,藠头去须洗净,切好,头部分和叶子分开。4切好姜蒜片。5锅热
脆皮豆腐

就喜欢做吃的

1豆腐一块。2将豆腐切成小块用盐水浸泡30分钟。3取一个保鲜袋装入地瓜粉和淀粉混合，将豆腐块放入袋中来回晃动几下，使每块豆腐都沾上干粉，放置2—3分钟使干粉固定在豆腐上。4锅里加油烧热，放入豆腐块炸至金黄色捞出。5用厨房纸吸油后装盘即可。6将蒜瓣切碎，拌入所有的调味料调匀，蘸料就做好了。蘸上它吃味道
意式香煎鲈鱼

草月

买了２条新鲜的鲈鱼,才９元一条.去掉背上４片肉,做了４份香煎鲈鱼,在餐馆里打上"意式"头衔的估计没有个３０元左右是拿不下的哦!剩下的鲈鱼头尾,明天还可以做个酸菜鲈鱼汤...呵呵～虽然,我菜做得都很精细,但我从不浪费任何能吃的东西!这就是我的用心做菜的原则!
麻辣鸡脖

西马栀子

1辅料。2鸡脖用水泡30分钟，捞出控干。3锅中放入少许的油放入花椒辣椒大料爆香。4加入鸡脖煸炒至变色备用。5另起锅小火把郫县辣酱炒出红油。6放入葱姜蒜爆香放入酱油糖盐。7加水烧开。8倒入鸡脖，烧开转小火至收干汤汁即可。9盐要少因为郫县辣酱就是
葱香鸡蛋摊饼

乐逍遥

1把鸡蛋打散后，加入面粉（分2-3次加入），再加水，搅拌成稀稀的糊状，这样做出来的饼才会软和薄，然后放入切好的葱花，再加入盐和一点点的糖。2在锅里抹一层油，倒入一勺面糊。3芝麻洒在面糊上，然后轻轻把锅拿起转两圈，就把面糊摊开成一张饼。4等一面的面糊凝固后翻过来把另一面煎成黄色即可出锅。5等一面的面糊
旱蒸鲈鱼

就喜欢做吃的

1原料：鲈鱼一条。配料：洋葱一个、葱和姜。2调料：料酒、蒸鱼豉油。3将洗净的鱼片成鱼片，头尾要保持完整；用料酒腌10分钟。4取一张大一的锡纸，洋葱切稍粗的丝在锡纸上铺平，再放上葱姜片。5最后将腌好的鱼片整齐的码放在最上面并封口。6将锡纸包放入平底锅里。7开中火蒸至锡纸包膨胀鼓起改小火2分钟关火。8关

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