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2021-11-19 04:28:34
1干豆腐皮泡好后沥去水备用2平底锅里刷一层油，放入泡好的腐皮煎，煎至一面金黄后翻面3把调料均匀撒上拌匀即可撒上葱花起锅装盘。我做的那天家里葱用完了，所以没用葱花
2021-11-19 04:35:35
1这次我买的是冻鸭舌，如果买新鲜的更好。洗净后备用2热锅冷油，油温后放入切好的姜，蒜片和花椒粒、干辣椒节，爆出香味后倒入洗净的鸭舌3鸭舌炒变色后放入切好段的青椒节继续翻炒4炒得青椒香味出来的时候就可放入一点豆瓣酱炒匀，酱香炒出后便可放入一盐、味精、鸡精、酱油（可不用）、糖调味好后即可出锅5我这里是没
2021-11-19 04:35:36
1西芹去筋后切凌形、五香豆腐丝切段备用2锅里注入清水，滴点油，放点盐，水开后入切好的西芹焯水3焯好水后和豆腐丝放入一容器内，加入蒜所有调料拌匀4在拌的时候不需要再加盐了，因为五香豆腐丝已经有盐了。拌匀后装盘即可。
2024-05-19 12:04:56
1猪皮煮熟后刮去油脂切片备用。2彩椒、葱等切好备用3热锅冷油，油不需要太多，油热后放入彩椒、姜丝、葱段、花椒粒爆香后再放入切好的猪皮快速翻炒，最后放盐和味精调味即可。
2022-11-11 11:00:37
新卤水其实最好不要卤肝肺这些腥味比较重的食材，最好先卤一些白肉和鸡肉，卤水会增鲜不少的。今天我是新起的卤水，家里正好有猪肝就卤了，都有些后悔。
2021-11-19 10:11:20
1提前将木耳泡发好备用2将西芹去筋后切小块，如果想好看的话切成凌形，今天我是用手直接瓣小块的，这样在氽水的时候营养流失少一些3起一锅水，先将木耳放入水中氽到九成熟后，再将西芹放入一起氽熟，西芹一定不要氽太久，久了会失去脆的口感，而且味道也会变的酸。4氽好后沥干水份，入盘，在上面放上干辣椒、花菽粒、蒜
2021-11-19 10:12:17
1鱼切块后洗净备用。我们这里一般买鱼的时候老板就会根据你的要求帮你把鱼切好片或者块的，所以直接拿回来洗净就好了。2洗净的鱼沥干水份后，加入盐、姜片、葱段、花椒粒、料酒、蛋清、淀粉、盐拌匀码入味。大概半小时3我用的是“好人家”的嫩鱼调料，以前都是自己炒，但觉得麻烦，所以直接买了，味道也不错的。4我用的
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