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青椒煸鸭舌
青椒煸鸭舌
lulume
收录时间:2021-11-19 04:35:35 热度:7065℃
1张图片
食材明细
主料
鸭舌
适量
辅料
青椒
适量
姜
适量
蒜片
适量
花椒粒
适量
干辣椒
适量
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
糖
适量
豆瓣
适量
酱油
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
青椒煸鸭舌的做法步骤
1
这次我买的是冻鸭舌,如果买新鲜的更好。洗净后备用
2
热锅冷油,油温后放入切好的姜,蒜片和花椒粒、干辣椒节,爆出香味后倒入洗净的鸭舌
3
鸭舌炒变色后放入切好段的青椒节继续翻炒
4
炒得青椒香味出来的时候就可放入一点豆瓣酱炒匀,酱香炒出后便可放入一盐、味精、鸡精、酱油(可不用)、糖调味好后即可出锅
5
我这里是没有放豆瓣资本的,所以没有那么好的卖像。还要强调的是鸭舌很容易熟的,所以不必炒太长时间。
本次制作《青椒煸鸭舌》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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