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收录时间:2021-11-19 10:32:40      热度:1193℃
糯米酿红枣的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 热水 适量

美食特点

糯米酿红枣的做法步骤

  • 糯米酿红枣的做法步骤:1
    1
    原料集合
  • 糯米酿红枣的做法步骤:2
    2
    红枣用水清洗干净,稍微泡软
  • 糯米酿红枣的做法步骤:3
    3
    泡好的红枣用剪刀剪去核,备用(这一步最耗时)
  • 糯米酿红枣的做法步骤:4
    4
    糯米粉徐徐加入热水
  • 糯米酿红枣的做法步骤:5
    5
    揉和成软硬适中,不粘手的面团(面团用不完,做好之后称量了一下,还剩下100克;糯米粉重量减半的话应该就差不多)
  • 糯米酿红枣的做法步骤:6
    6
    取一小搓面团,约2.5克,搓成小长条
  • 糯米酿红枣的做法步骤:7
    7
    塞入红枣中,捏紧。依此做完全部。
  • 糯米酿红枣的做法步骤:8
    8
    锅里加入适量水,倒入适量白糖,煮至水开糖融化,下糯米红枣,转最小火,煮10分钟即可熄火食用。
本次制作《糯米酿红枣》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃  

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