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琦食
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琦食的菜谱

共81个菜谱
  • 糖醋鲫鱼

    2022-11-21 22:56:27

    1鲫鱼一条,洗净,用盐和料酒腌制20分钟。2油锅7分熟的时候,下锅煎。3煎到两面金黄,起锅,备用。4另起油锅,加入姜葱,炒香。5加入糖醋汁(用生抽,糖,醋,比例看个人的喜爱了),再加入一小碗水。烧开。6烧开,加入煎好的鲫鱼,在里面焖个2分钟,起锅。7最后,剩下的汤汁,加入淀粉水,收汁,淋在鱼上面就好

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  • 回锅肉

    2022-12-02 17:03:37

    1猪肉煮到7分熟,切片,备用。(我这个是昨天的凉拌白肉剩下的一半),青椒切段2热锅冷油,下猪肉,煸炒,多炒一下,把猪肉的油都逼出来3加入豆瓣,继续炒4加入青椒,继续炒两分钟5最后调入一点生抽,和鸡精,出国,太香了!

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  • 广式腊肠炒荷兰豆

    2022-09-14 05:37:53

    1材料准备好。2腊肠煮熟,切片,备用。3荷兰豆去两边老筋,洗净,备用。4热锅冷油。5加入腊肠,翻炒。6加入荷兰豆,炒到荷兰豆的颜色变都透绿,加入盐,鸡精调味就好。

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  • 香死人的—自家炒五花肉

    2022-12-16 15:54:31

    1五花肉煮8成熟,切块备用2热锅冷油,少量油3加入五花肉,炒散4加入少量盐,生抽,继续炒5最后加一两滴老抽,调色,加入鸡精,起锅,非常的香啊!!

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  • 清炒小白菜

    2021-11-18 11:16:49

    1小白菜洗净2开水,煮2-3分钟。3沥干水,备用。4热锅冷油,下小白菜炒。5最后加入盐和鸡精调味就好。

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  • 牛丸白菜汤

    2022-12-14 03:28:43

    1白菜洗净,切好,2我直接买的牛丸,备用3水开了,先加入白菜,煮到7成熟4加入牛丸,因为我买的牛丸已经是煮熟的,煮到牛丸浮起来就好5最后加入盐,调味,汤非常的鲜。

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  • 茶树菇烧鸡

    2022-12-07 14:41:27

    1茶树菇泡开,洗干净,好洗很多遍,因为非常的脏。我洗了5遍2用剪刀把根部剪掉3根部剪掉了,洗干净了,再泡水,一个小时4鸡肉去血水,煮5分钟5热锅冷油,放入姜块,炒香6放入鸡块,继续炒香7加入生抽,耗油,继续炒香8加入茶树菇,继续炒9加入泡菇的水,煮开10倒入砂锅11焖煮30分钟12最后加入几滴香油,

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  • 干锅麻辣鸡翅

    2024-04-18 19:18:08

    1鸡翅洗净,从中间斩成两段。2姜拍烂,备用。3热锅冷油,放姜,炒香。4加入干辣椒,花椒,八角,香叶,炒香,一定要炒到满屋都是香味。5加入鸡翅,继续炒。6大量生抽,几滴老抽,耗油,糖,(分量看各位的口味)下锅,继续炒,上色。7加入两碗高汤,没有的话水也行,大火烧开。8小火焖20分钟。9大火收汁,撒上葱

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  • 甜椒肉丝

    2024-04-21 04:35:18

    1甜椒切丝,猪肉切丝2肉丝用淀粉,生抽,腌制5分钟3热锅冷油4下肉丝,炒,加入甜面酱5加入甜椒。继续炒6最后调入一点盐和鸡精

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  • 素烧豆腐

    2022-09-26 09:44:27

    1豆腐切块,开水下锅,放一点盐,煮3分钟,捞起,备用2葱,算切细3锅里放油,加入蒜,翻炒4调入生抽,老抽5加水,烧开6放入豆腐,煮3-4分钟7调好水淀粉8倒入锅里,收汁,加入葱花。起锅

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