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琦食
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琦食的菜谱

共81个菜谱
  • 奶油小饼干

    2023-01-07 17:26:55

    1所有材料称好,备用2黄油加盐,香草精打发,糖分分3次加入打发3然后筛入面粉和泡打粉4加入牛奶5揉成面团6保鲜膜包好,放进冰箱冷藏20分钟7擀成厚薄均匀的面皮,(擀的时候还是要撒点面粉,不然会很黏)8用模具,做成各种形状,烤箱预热180度,20—25分钟

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  • 玛格丽特小饼干

    2022-12-29 02:29:54

    1材料过称,准备好。2黄油室温软化,加盐,打发。3分3次加糖,继续打发。4继续打发,直到颜色变白,变蓬松。5蛋黄过筛,加到黄油里面。6搅拌均匀。7低粉加玉米淀粉过筛,加入黄油里,搅拌均匀。8用手揉成面团,放入冰箱冷藏一个小时。9从冰箱出来,用手揉成小面团,放在烤盘上。10用大拇指从中间按下去,就行了

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  • 香煎五花肉

    2022-12-13 01:39:22

    1原料。2五花肉一片一片分开。3加入酱料腌制半小时。4我用的是专门煎牛排的锅,放一点黄油,然后直接煎,两面变色就好。

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  • 罗宋汤

    2022-11-26 08:12:08

    1牛腩,洗净,切块,放锅里煮5分钟,去杂质和血水,捞起,冲洗净。2放入炖锅,加一块姜,大火煮开,小火炖1.5小时。3另起炒锅,放油,稍微多一点。4加入切碎的西红柿,翻炒。5放少量的糖。6接着加入番茄酱。7炒成这样就好。8当牛腩炖到40分钟的时候,就把酱料都倒进去。9牛腩炖到1.5小时的时候,就加土豆

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  • 吉野家肥牛

    2022-11-20 07:04:36

    1肥牛直接买的盒装的肥牛片,洋葱剥皮洗净,切成丝2热锅冷油3先下洋葱,炒香4加入照烧汁,不要加太多这时候5加少量的开水,煮1分钟 洋葱,到洋葱变软6下肥牛,接着再加一次照烧汁,只要肥牛全部变色,就起锅7装盘即可!绝对不输吉野家的,很健康,除了照烧汁,什么都没有加,一样美味无敌!

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  • 烤三文鱼

    2022-12-05 21:55:45

    1三文鱼,一段,用黑胡椒和盐腌制10分钟2煎牛排锅或者平底锅,放少量橄榄油,放三味鱼煎到两面变色就好,要香油漂亮的纹路就要用牛排锅哦3烤盘铺上锡纸4烤箱预热180度,烤10分钟,就好5出来摆盘,有柠檬汁的淋上几滴更鲜美,我旁边是弄了一些凯撒沙拉酱,因为我很喜欢这个,当然你喜欢什么酱料都行。

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  • 热窝儿鸡

    2021-11-18 12:43:21

    1鸡半只,煮熟,捞起切块,备用。莴笋切滚刀,蒜苗切斜刀。2只要蒜头,不要后面的叶子。3姜蒜切末,备用。4热锅冷油。5放姜蒜,爆香。6加入一豆瓣酱,继续爆香。7接着加入莴笋,炒一下。8加入一点水进去,莴笋稍微煮2-3分钟。9到基本有些软。10加入切好的鸡块,继续煮。11这时候,放生抽和老抽。12盖上锅

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  • 香草曲奇

    2023-01-08 02:28:46

    1各种材料称好,备用,黄油室温软化后,加入糖粉,细砂糖,搅拌均匀。2用打蛋器不断地打发黄油。3黄油打发到体积膨大,颜色变浅就好。4鸡蛋打散。5分2-3次加入鸡蛋液,用打蛋器搅拌均匀,每一次都要黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。6加入香草精,并搅拌均匀。7筛入低粉,搅拌均匀。8搅拌均匀后,放入裱花袋。9烤

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  • 红糖小面包

    2022-12-03 20:41:18

    1主料里所有的材料放入厨师机,(或者面包机)里,搅匀。2先低速搅拌均匀,中速搅拌成团。3当表面稍具光滑状,加入无盐黄油。4用中速搅成可拉出同名薄膜状的面团。5面团盖上保鲜膜,发酵到两倍大。6发酵到两倍大。7将面团分割成8等分,盖上保鲜膜,松弛15分钟。8分别包入你喜欢的馅料。我用的是做汤圆剩下的红豆

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  • 炝炒白油菜

    2021-11-18 12:44:14

    1白油菜除去老叶子,洗净2锅里放油,让油7成熟3加入干辣椒和花椒爆香4注意,不要太久,防止辣椒和花椒变黑,会发苦5加入白油菜,继续炒6因为白油菜的不是那么容易熟,所以要多炒一下7最后看到叶子都缩很小,基本就软了,加入盐和鸡精调味就好

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