优子家的味道的菜谱

共106个菜谱

山西运城熬菜

2024-06-21 20:49:17

山西运城的熬菜就是把猪肉、油炸豆腐、粉条、白豆腐、白菜、香菇、豆角等放在一起翻烩熬煮，使各种味道充分融合，具有造价低廉、营养丰富、味道醇香、烹制简便等特点。在运城，不管哪家办红白喜事，事主都用熬菜招待前来帮忙的乡邻。熬菜成了家乡一种标配、一道风景、一种特有的饮食文化。

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蒜苔炒鸡蛋

2024-06-21 21:02:41

蒜苔炒鸡蛋是一道非常家常的菜肴，在普通家庭的餐桌上出镜率非常高，今天给大家分享一下我们家的做法，简单易上手，孩子们都非常喜欢。

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鲤鱼豆腐汤

2024-06-21 21:50:19

鲫鱼豆腐汤，是一道香醇美味的健脾生津的清热汤。鲫鱼不仅鲜美肉质细嫩，而且营养全面，含有全面而优质的蛋白质，脂肪少，对肌肤的弹力纤维构成及大脑能起到很好的强化作用。

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清蒸大闸蟹

2024-06-21 21:58:17

“桂花落，蟹上桌，九月圆，十月尖。”又到了一年吃螃蟹最适合的季节了，不知道大家有没有听过九雌十雄这一说法呢？意思就是，在农历九月初的母蟹，蟹黄最鲜美，清甜肉香。接下来的十月初公蟹里面饱满的蟹膏，口感比蟹黄更佳。其实公蟹母蟹都是非常好吃的，只是大家要注意一下吃的时间段，顺时而食！今天，就给大家分享一个

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素臊子刀削面

2024-06-21 23:02:25

臊子面中的其实光加素菜也可以吃素臊子面，配菜根据自己的喜好随意调配。今天给大家分享一个我们运城当地的特色素臊子刀削面。

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清炖鸽子汤

2024-06-21 23:17:40

俗话说：一鸽胜九鸡。它指的是一只鸽子的营养价值要胜过九只鸡。鸽子是低脂肪高蛋白的肉类，钙铁铜等元素的含量非常丰富。用鸽子炖汤，汤鲜味美，比鸡汤要滋补很多。今天，我们就给大家分享一个清炖鸽子汤。

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木炭铜火锅

2024-06-21 23:22:37

运城木炭火锅，又称“火碗”，制作方法与一般的川渝火锅、老北京涮锅不同，锅中的菜不是涮的，而是把经过煮、蒸、炸、炖的红烧肉、酥肉、莲菜、排骨、油炸肉丸及粉条、海带、豆腐、白菜等菜肴，一层层铺在铜火锅中。一般把白菜铺在最底层，一层一个样，层层加高。再浇上高汤，以木炭为燃料，边煮边吃。

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家常葱油拌面

2024-06-27 20:11:53

葱油拌面，虽然简单朴素，却是好吃到让人回味无穷的美好滋味。

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羊肉胡萝卜蒸饺

2024-06-22 20:33:27

在单位值守期间，和同事一起包了顿羊肉蒸饺，好吃至极！那是薄皮吹弹可破却筋性十足，然又馅大肉团紧致且油润滑嫩，一口下去，汤汁充盈香溢满口，轻啜汤水慢嚼皮馅，真真是鲜香味美！

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洋葱鸡蛋拌面

2025-04-05 08:23:42

随着静默管理的解除，我们迎来了12月的第一个工作日，简简单单给大家安排个洋葱鸡蛋拌面，好吃到女生都吃两大碗。

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